你到一個地方旅遊，除了看看當地的景點，怎麼也會去品嚐一下當地的特色美食吧！當我們來到美國洛杉磯旅遊，我們能吃到什麼呢？其實，在洛杉磯可以品嚐到世界各國的美味。其中美國菜味道清淡，主菜以肉、魚、雞類為主。一餐中一般只有一道主菜，而沙拉和咖啡是絕不能少的。
毋庸置疑，如果您對烹飪感興趣，那麼洛杉磯絕不會讓您失望，它會為您能提供成千上萬種美味佳餚。在這裡，您既能找到各種一流的速食小店（其中一些店面有很多口味獨特的食物），也能夠找到本市最高雅的賓館，品嚐最為精美的廚藝，享受世界頂級廚師傾心烹飪的美食。
許多明星也非常喜愛洛杉磯廚師的烹飪技藝。他們在好萊塢生活的一項樂趣就是同普通人一起坐在這些餐廳裡進餐。午餐時分或是晚間的派對上，您可能不期然地就會在這些別具一格的餐廳裡邂逅一些明星大腕。
熱狗和漢堡包是最流行的兩種快餐食品，經濟而實惠。在市區有猶太族餐館與東歐餐館，在洛杉磯東部有墨西哥餐館，在小東京（LittleTokyo）與唐人街（ChinaTown）附近有日本餐廳與中國菜館，沿著海邊有新鮮的海產品店。
菲力牛排
今天，美國是消費牛肉的最大國家，牛排則早於在十九世紀中葉成了美國人最愛的食用方式。但在亞洲，人們對牛肉有著兩級化的反應，比如日本，可說是將牛肉發揮到了極致，各國對牛肉的態度、風俗不同，所以牛肉的食用方法也不同：國食用牛排的方式粗獷且豪邁，不拘小節，整塊腓力牛排燒烤後再切片。英文STEAK一詞是牛排的統稱，其種類非常多。
常見的有以下四種：蒜味奶油菲力牛排TENDERLOIN（嫩牛柳，牛裡脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由於肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。RIB－EYE（肉眼牛排），瘦肉和肥肉兼而有之，由於含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。食用時不要煎得過熟，3成熟最好。SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊），含一定肥油，由於是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。食用中，切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。T－BONE（T骨牛排），呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。此種牛排在美式餐廳更常見，由於法餐講究精緻，對於量較大而質較粗糙的T骨牛排較少採用。因此菲力牛排並不是某個牛排的品牌，而是由嫩牛柳製作的牛排！
