你想去拉斯維加斯嗎？你有多瞭解它呢？相信大家都知道，拉斯維加斯就是一個不夜城，這裡的夜就是黎明的開始，午夜正是這裡人聲鼎沸的時候。那麼，當我們去了當地旅遊觀光，在午夜來一場饕餮盛宴，想想就是一件讓人覺得美麗又開懷的事情。
其實，拉斯維加斯有很多著名的餐廳，其中，有很多的餐廳都是由世界各地的大廚在這裡創辦的，很多時候你會發現自己一不小心吃了一份牛排就是曾經獲得過，法國大選的民主先生為您親自料理的。再加上拉斯維加斯擁有眾多高檔而又華麗的飯店，整個氛圍都會讓你覺得彷彿置身於人間天堂一般。包羅永珍的自助大餐以及美味可口的鮮蝦盤曾經一度是拉斯維加斯餐飲的標誌。近年來拉斯維加斯致力於提供更精緻的美酒美食享受，為遊客精挑細選推出一批由知名主廚料理的一流餐廳。目前，在拉斯維加斯供職的明星廚界和高階侍酒師的數目之眾是世界上其它任何城市所無法比擬的。如今的拉斯維加斯毋庸置疑是一個世界頂級的美食之都。
拉斯維加斯雖然地處美國，但是這裡的飲食卻聚集了世界各地的美食風味。拉斯維加斯大道上的一些飯店向客人提供正宗的中國菜，其口味足可以與中國本土一些頂級餐廳相媲美。
海市蜃樓飯店(Mirage)的高檔餐廳Fin，其廚師ChiChoi是香港著名的烹飪大師，為客人制做精美的中國港式美食;巴黎飯店(Paris)內的AhSin餐廳以其正宗的太平洋島嶼風格美食而著稱;凱撒皇宮大飯店的Empress是一個高檔的中國廣東餐廳，菜式豐富，從魚翅、鮑魚到上好的加香烤牛肉，應有盡有;韋恩飯店(Wynn)內還有一家名為“永利”的中餐廳(WingLei)，它以其帶有法國風味的上海菜而聞名，顧客點餐時都會驚訝於這裡融合了廣東、上海和四川風味的特色菜式。
對於那些熱衷於亞洲麵條的美食家們來說，拉斯維加斯各個飯店正是他們不錯的選擇。從以各種湯麵、燜面而著稱的海市蜃樓飯店(Mirage)的麵條廚房餐廳(NoodleKitchen)到蒙特卡洛飯店(MonteCarlo)的龍麵館(DragonNoodleCo.)，用餐者的選擇多種多樣。
當然也有非常多的牛排館遍佈拉斯維加斯。滾石飯店(HardRockHotel)的西蒙廚房(Simon’sKitchen)和Bar餐廳為顧客準備了“20盎司眼肉牛仔牛排”，還有大量的餐前菜供顧客盡情享用;凱撒皇宮飯店嶄新的MesaGrill是一間帶有墨西哥風情的餐廳，為顧客準備了紅辣椒溜鮭魚、肉片以及平鍋烤兔肉。
