Chef's Table at Brooklyn Fare

介紹

經營日法融合菜的米其林三星餐廳,以由主廚決定的品嚐選單呈現,主廚Cesar Ramirez曾在日本大阪生活過八年,餐廳經常使用的食材多為日本著名食材,如北海道馬糞海膽、宮崎A5和牛等,在處理高階海鮮上頗具造詣。2016年12月10日是餐廳在布魯克林營業的最後一天,現已遷址到曼哈頓Hadson Yard周邊。

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