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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Ai Fiori

    類型： 法國菜  義大利菜  西餐 

    地址：400 5th Ave (between 37th St & 36th St) New York, NY 10018

    簡介：
    這是一家米其林一星餐廳，餐廳名字意思為“在花叢中”。主營義大利菜，也有法式菜。意麵和肉類烹製都不錯。餐廳以木質環境為主，優雅乾淨。
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  • Babbo

    類型： 義大利菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址：110 Waverly Pl, New York, NY 10011

    簡介：
    美國名廚Mario Batali的米其林一星義大利餐廳，其標價21美元的牛臉肉義大利餃（Beef Cheek Ravioli）是店內最受歡迎的菜品。此外，這裡還提供季節性選單，意麵愛好者可以品嚐標價為49美元Pasta Tasting Menu（含多種小分量意麵）。
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  • Bouley

    類型： 法國菜  西餐 

    地址：163 Duane St, New York, NY 10013

    簡介：
    米其林一星法餐廳，主廚David Bouley追求味覺的層次變化，並輔以藝術化的擺盤。店內的三道菜Courses Prix Fixe Menu標價125美元。
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  • Shake Shack (Midtown West)

    類型： 美國菜  快餐簡餐  西餐 

    地址：691 8th Ave, New York, NY 10036

    簡介：
    Shake Shack是當地的一家有名的連鎖漢堡奶昔店，有非常多家分店，以ShackBurger最受歡迎，價格也比較實惠。
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  • db Bistro Moderne

    類型： 法國菜  美國菜  西餐 

    地址：255 Biscayne Boulevard Way,Hotel Beaux Arts Miami,Miami,FL33131

    簡介：
    這是一家價格合理的經營法式料理的餐廳
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  • Freemans Restaurant

    類型： 西餐  美國菜 

    地址：191 Chrystie St (It's Really in An Alley Behind Chrystie St.),New York City,NY10002

    簡介：
    Freemans Restaurant是一家美式快餐廳，提供早午餐。
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  • The Sea Grill

    類型： 美國菜  西餐  海鮮 

    地址：19 W 49th St (Rockefeller Center),(Fifth & Sixth Aves.),New York City,NY10020

    簡介：
    這是一家美式餐廳，這裡的食物精緻，價格偏高
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  • Veselka

    類型： 西餐  其他西餐  快餐簡餐  西式快餐 

    地址：144 Second Ave at 9th St

    簡介：
    紐約是全世界人民移民而組成的城市，在這裡也可以找到世界各地的食物，這家餐廳是一家烏克蘭餐廳，如果你從未試過烏克蘭菜，不妨來這裡一試。
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  • The Standard Grill

    類型： 美國菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址：848 Washington St New York, NY 10014

    簡介：
    The Standard Grill是一家較高價位的餐廳，可以品嚐傳統的美式餐，提供露天座椅
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  • Agern

    類型： 西餐  其他西餐 

    地址：89 E 42nd St, New York, NY 10017

    簡介：
    對於吃貨們來說，哥本哈根的NOMA一定不會陌生，那個在過去兩年一直是全球最佳的餐廳。Agern也是NOMA的創始人開的。這是他們在美國開的第一家餐廳，Agern幾個月前在美國中央車站附近開業後就引起了轟動。和NOMA一樣這裡也是一家概念餐廳，提供的食物有著森林和土地的元素。
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美國美食攻略

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