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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Masa

    類型： 壽司  日本料理 

    地址：10 Columbus Circle,Time Warner Center, 4th Floor,New York, NY 10019

    簡介：
    全紐約最貴的壽司店，紐約最著名的米其林三星餐廳之一。餐廳提供全部來自日本進口的傢俱器皿，在這裡也可以吃到其他餐廳進口不到的各種珍貴食材。餐廳需要提前預訂，預算有限且沒有預約卻又想嚐鮮的，則可至旁邊的Bar Masa餐廳過過口癮。
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  • Sushi Nakazawa

    類型： 日本料理  壽司 

    地址：23 Commerce St, New York, NY 10014

    簡介：
    這家壽司店以精緻味美的驚人壽司聞名，只有10個吧檯壽司座位，非常難搶。150美元20道巧手製作的美味壽司將會給你驚喜。如果有經濟實力嘗試一次，一定不會失望。
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  • 川湘緣

    類型： 亞洲菜  壽司  中餐 

    地址：2149 Young Ave, Memphis, TN 38104, USA

    簡介：
    川味為主，湘菜為輔的。 比較正宗，價格適中。
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  • Blue Ribbon Sushi Izakaya

    類型： 日本料理  壽司 

    地址：187 Orchard Street,New York City,NY10002

    簡介：
    在奧查德路的一家日式餐廳，日式典型裝修風格，提供壽司、生魚片等經典日式料理
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  • Satsuki

    類型： 壽司  日本料理 

    地址：114 W 47th, New York, New York, NY 10036

    簡介：
    和風濃郁的日料店，裝潢和餐盤都給人精緻之感。選單簡潔明瞭，出品的食物卻能給人帶來味蕾上的驚喜。食材品質頗高，製作的大廚技藝也很精湛。
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  • Ushiwakamaru

    類型： 日本料理  壽司 

    地址：362 West 23rd Street New York, NY 10011

    簡介：
    Ushiwakamaru是一家米其林一星的日料餐廳，在紐約已經有二十多個年頭了。2003年才遷到現在的地址上營業。餐廳主營日本壽司和刺身等，也有不少日本當地的清酒供應。餐廳不提供固定選單。
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  • Sushi Inoue

    類型： 日本料理  壽司 

    地址：381 Lenox Ave New York, NY 10027

    簡介：
    主廚 Shinichi Inoue 師從日本淺草的一家壽司店，他的師父曾經為里根總統做過壽司。來Sushi Inoue 一定要坐在吧檯，不僅可以近距離的欣賞Inoue精湛的製作壽司的手藝，更重要的是還可以跟這個搞笑達人一起閒聊。Chef’ s selection omakase 精選壽司與配菜，可以滿足吃貨們品嚐多種日食的需求。
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  • Bohemian

    類型： 日本料理  日式鐵板燒  壽司 

    地址：57 Great Jones St New York, NY 10012

    簡介：
    Bohemian曾被譽為曼哈頓最神祕的餐廳，位於一家肉鋪後方，餐廳所處大樓曾屬於安迪.沃霍爾。Bohemian提供精緻的日式料理及手工調製雞尾酒。不引人注目的大門只開放招待幾周前便預訂座位的顧客們。就餐區域不大，但是環境優雅，服務生也勤快好客。曾經餐廳訂位還需推薦人或申請表，如今一通電話就能搞定無憂。
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美國美食攻略

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