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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Numero 28 Pizzeria (West Village)

    類型： 西餐  義大利菜  披薩 

    地址：28 Carmine Street, New York, NY 10014

    簡介：
    在Numero 28 Pizzeria，你可以吃到正宗的那不勒斯披薩。披薩餅皮薄厚正好，餡料經過精心的選材，經過木製烤爐烤制，滋味誘人。除了披薩，以供應各式經典義大利菜餚及葡萄酒。
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  • Coppola's Pizzeria Restaurant

    類型： 義大利菜 

    地址：206 W 79th St, New York City, NY 10024-6235

    簡介：
    意式餐廳。服務熱情、友好。這裡食材新鮮。比薩底部香脆，配合醬汁、乳酪非常贊。上菜速度非常快。
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  • Forno Rosso Pizzeria Napoletana

    類型： 義大利菜 

    地址：3719 N Harlem Ave, Chicago, IL 60634-2209

    簡介：
    口味地道的意式餐館，口碑相當好。招牌的意式披薩很有人氣，烤得酥脆的餅底配上溼潤口感的內餡，很有風味。此外，還有豐富的酒單，雞尾酒，葡萄酒和啤酒一應俱全。
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  • Volare Restaurant

    類型： 義大利菜  西餐 

    地址：147 W 4th St Frnt, New York, NY 10012

    簡介：
    Volare Restaurant是紐約著名的老牌家庭式義大利餐廳之一，人氣居高不下。無論是從菜品還是到裝潢風格，Volare 都堅持走傳統路線，連店內的服務生都基本是來自義大利，會講一口流利的義大利語。在這家餐廳你會享用到最經典的意式家庭料理。
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  • Il Tinello Ristorante Italiano

    類型： 西餐  義大利菜 

    地址：16 W 56th St, New York, NY 10019

    簡介：
    Il Tinello Ristorante Italiano是一家傳統的義大利餐廳，從調料到食材都是使用義大利最傳統的美味，此外還有多款精心挑選的葡萄酒，精緻古典的環境非常適合約會。
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  • Allora Ristorante

    類型： 義大利菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址：145 East 47th Street,New York, New York 10017

    簡介：
    紐約一家經典的義大利美式餐廳和酒吧，位於曼哈頓中城區的中心地帶，菜品味道濃烈與眾不同，你還可以搭配各種口味的雞尾酒享用。
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  • La Sirena Ristorante

    類型： 西餐  義大利菜 

    地址：88 Ninth Avenue,New York City, NY 10011

    簡介：
    La Sirena Ristorante是紐約一家備受好評的高檔義大利餐廳，獲得了米其林一星的評價。餐廳分為酒吧和餐廳兩部分，餐廳供應正式的義大利晚餐，酒吧則相對輕鬆，有一些義大利傳統小食供應。
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  • Margherita NYC

    類型： 義大利菜  披薩  西餐 

    地址：197 Grand Street, New York, NY 10013

    簡介：
    主打義大利披薩，均為手工製作，披薩以乳酪、羅勒和橄欖油打底，配以豐富的配料和獨特的醬汁，口味選擇多樣，食材新鮮，味道正宗。此外，這裡的義大利麵和甜點味道也很棒。
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  • Da Claudio

    類型： 西餐  義大利菜 

    地址：21 Ann St, New York, NY 10038

    簡介：
    這家餐廳主營義大利菜，店面裝潢簡單大方。餐廳提供各式各樣的意麵和披薩，並且還有正宗的義大利火腿當做前餐，搭配法棍麵包，十分鹹香。
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  • Piora

    類型： 法國菜  義大利菜  美國菜  西餐  創意菜 

    地址：430 Hudson St,New York, NY 10014

    簡介：
    Piora是一家創意融合菜餐廳，融合了法國、義大利、韓國等多國料理的精華之處，這種創意等到了業內和食客的普遍好評。
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美國美食攻略

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