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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • 道

    類型： 中餐 

    地址：曼哈頓(Manhattan) 42 E 58th St, New York, NY 10022, United States

    簡介：
    於2000年在紐約開業的Tao（道）讓人告別中餐館裝修簡單的印象，讓人意識到，原來中餐館也可以如此華麗。這間餐廳是由一個古老的戲院改建成，前半部分有著高達三層樓的空間，角落裡有一個兩層樓高的巨型的金色大佛，似乎是這具大佛為Tao帶來了平安和興隆。佛像被五彩的霓虹照射著，體現了中國古典文化和西方現代美學的衝擊與融合。Tao的菜式是泛亞洲風格，有中國，韓國，日本，泰國，越南等亞洲國家的特色。比如北京烤鴨春捲，漿汁醬油三文魚，素菜蒸餃等等。Tao的口味比較倚重美國人的口味，每一道菜都精緻得像藝術品一樣，所以即便是價格偏高，分量偏少，也照樣天天賓客滿堂。人們到這裡，也許更多的是想體驗亞洲的氛圍，而吃，只是體驗的一個部分。
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  • 傾國

    類型： 本幫菜  中餐 

    地址：135 Watts Street

    簡介：
    位於曼哈頓的China Blue在當地算是很有名氣的中餐店，主打上海菜。服務員有中國人，可以中文溝通。菜品有蔥油麵、無錫排骨、清炒豆苗等。
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  • 新世界百貨飲食廣場

    類型： 小吃  熟食/滷味/燒臘  麵食  米粉/米線  其他小吃  中餐 

    地址：136-20 Roosevelt Ave, Queens, NY 11354

    簡介：
    位於新世界購物商場（New World Mall）樓下，菜品品種較多，有餃子、麻辣燙、燒鴨、大盤雞、甜品等可供選擇。
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  • 鹿鳴春 (中城)

    類型： 中餐 

    地址：曼哈頓(Manhattan) 24 W 56th St, New York, NY 10019, United States(between 5 and 6 Avenue)

    簡介：
    紐約非常有名的中餐店，店內主要是上海菜。總店位於皇后區，曼哈頓的這家是分店。總的來說口味很正宗，招牌蟹粉小籠的味道十分不錯，皮薄餡嫩，另外，酒釀圓子也是口碑非常不錯的一道菜。
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  • Peking Duck House烤鴨

    類型： 中餐 

    地址：28 Mott St New York，NY 10013，USA

    簡介：
    Peking Duck House是一家位於美國紐約中國城的中餐，主要經營烤鴨。供應比較正宗的北京烤鴨與各樣中國菜式，餐廳的環境也不錯，服務態度熱情，但是價格比較高。接受預定，不提供外賣服務，接受信用卡付款，街邊可以停車，晚餐時人較多，適合朋友聚會及家庭聚會，可以帶小孩子來這裡用餐。沒有露天用餐桌位。
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  • Legend Sichuan Restaurant

    類型： 中餐 

    地址：88 7th Ave，New York, NY 10011

    簡介：
    這是一家價格實惠的餐廳，提供四川菜、越南菜，味道正宗
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  • 傾城

    類型： 川菜  江浙菜  本幫菜  中餐 

    地址：曼哈頓(Manhattan) 13 E 37th St, New York, NY 10016, United States

    簡介：
    Cafe China是在紐約市唯獨3家中餐館米其林一星得主中的一家。門面不大，踏進裡面後的印象是上海三十年代的環境裝潢，店內主營川式私房菜。這家店打破了人們對中餐館陳舊，無新意的印象，以優雅小資的裝潢氣質，獨具創新的小菜風格使我們這樣紐約華人感覺到小清新。
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  • Hop Kee Restaurant

    類型： 中餐 

    地址：21 Mott St,Bsmt B,New York City,NY10013-5032

    簡介：
    這是一家中餐廳，這裡的食物味道很好
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  • 紅蛋

    類型： 中餐 

    地址：202 Centre St,Fl 1,New York City,NY10013-3613

    簡介：
    紅蛋是一家中式料理茶餐廳
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  • Hakassan

    類型： 中餐 

    地址：311w 43rd Street,New York City,NY

    簡介：
    這是一家經營各式亞洲料理等的美食店，價格適中
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美國美食攻略

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