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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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菜餚
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  • Takahachi Bakery

    類型： 日本料理 

    地址：25 Murray St, New York, NY 10007

    簡介：
    一家售賣日式糕點的精緻小清新店，鎮店的招牌點心是5.25美元的Mocha Crepe報紙卷抹茶。喜歡抹茶的一定要來嘗試。
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  • Hudson Eats

    類型： 日本料理 

    地址：Brookfield Place, 200 Vesey St, New York, NY 10080

    簡介：
    這是一家經營各式快餐、簡餐等的美食店、價格適中
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  • Sushi Yasuda

    類型： 壽司  日本料理  日韓料理 

    地址：204 E 43rd St, New York City, NY 10017-4713 (Manhattan)

    簡介：
    Sushi Yasuda是紐約的一家高檔日本料理店，食材新鮮，出品也很用心，可以嘗試廚師們自創的卷類。
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  • Tori Shin

    類型： 日本料理  其他日本料理  日韓料理 

    地址：362 W 53rd St, New York, NY 10019

    簡介：
    米其林一星的日式燒鳥店，主要供應各類雞肉及雞內臟烤串，其特色火炙海膽、雞肉親子飯也是熱門菜式。店內提供單點選單、標價70美元的Chef's Omakase選單，以及標價65美元的10 Skewers Set（含7個肉串、3個素串）。
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  • En Japanese Brasserie

    類型： 日本料理 

    地址：435 Hudson St (between Leroy St & St Lukes Pl) New York, NY 10014

    簡介：
    精緻的日料店，非常有口碑。菜式精緻可人，幾乎無差評，環境優秀。如果是第一次來想要多嘗試菜點，可以點testing menu。可以刷卡，接受預訂，有停車位。
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  • Sake Bar Hagi

    類型： 日本料理 

    地址：152 W 49th St (between 7th Ave & Avenue Of The Americas) New York, NY 10019

    簡介：
    一家日式小館，經營拉麵，串燒，日式點心等多種日式菜品。食物味道不錯，選擇豐富。價效比尚可。有時會需要排隊。可以刷卡，不接受預定。
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  • Sushi of Gari

    類型： 日本料理 

    地址：402 E 78th St (between 1st Ave & York Ave) New York, NY 10021

    簡介：
    一家主營壽司的米其林一星日料店。用最新鮮的魚來製作壽司。這裡的tasting選單會根據個人的口味偏好而制定。廚師花樣很多，可以在這裡吃到很多非傳統的壽司。可以刷卡，接受預訂。
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  • ?屋

    類型： 日本料理 

    地址：94 E 7th St (between 1st Ave & Avenue A) New York, NY 10009

    簡介：
    這家餐廳位於下東區的一間不起眼的屋子的地下一層，甚至連招牌都沒有。而他卻是一家米其林一星的懷石料理店。店裡只有一張可以坐四個人以上的大桌子，其他都是小桌和吧檯。一套菜量很足，可以吃得非常滿足。製作精細，味道出眾，值得一來。可以刷卡，接受預訂。
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  • Brushstroke

    類型： 日本料理 

    地址：30 Hudson St (between Duane St & Reade St) New York, NY 10013

    簡介：
    一家高階日料店。人均135美元起。雖然價格比較貴，但還算和食物成正比。松露，鵝肝，龍蝦等等，食材質量令人滿意，味道更不必說。每道菜都經過精心料理，視覺味覺都得到享受，服務亦不遜色。可以刷卡，接受預訂，穿著不宜過於隨意。
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  • Ipuddo

    類型： 日本料理  日式拉麵 

    地址：65 4th Ave New York, NY 10003

    簡介：
    這是一家提供拉麵的餐廳
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美國美食攻略

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