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美國美食簡介

美國的餐飲多元化,大城市中有世界各地風味的餐館,歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主,中餐館遍佈全美,其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐,如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳,此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費,而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說,吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提,傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特(vermont)和新罕布夏(new hampshire)出產甘旨的蜂糖漿。此外,波士頓的烤豆和蛤蜊湯(clam chowder)也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大:路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物,此外還有辣得過癮的什錦飯(jambalaya)。還有,別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法,水波蛋蓋在英式鬆餅上,配上火腿、或薰三文魚,荷蘭醬汁,每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋,在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣,誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉,分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地,生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日,去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔,你一定會愛上這種食物。

  • Allora Ristorante

    型: 義大利菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址:145 East 47th Street,New York, New York 10017

    簡介:
    紐約一家經典的義大利美式餐廳和酒吧,位於曼哈頓中城區的中心地帶,菜品味道濃烈與眾不同,你還可以搭配各種口味的雞尾酒享用。
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  • Loi Estiatorio

    型: 西餐  希臘菜  酒吧/酒館 

    地址:132 W 58th St, New York, NY 10019

    簡介:
    Loi Estiatorio是一家希臘風味的餐廳,來自希臘的主廚Maria Loi創造出一系列新鮮、健康的地道希臘菜,餐廳的裝飾風格也是清新自然的地中海風情。
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  • Le Coq Rico

    型: 西餐  美國菜  酒吧/酒館 

    地址:30 E 20th St, New York, NY 10003

    簡介:
    Le Coq Rico是一家人氣很旺的餐廳和酒館,主廚Antoine Westermann是曾榮獲米其林三星的名廚,這裡主打美國本土菜餚,相比其他餐廳更講究擺盤和創意,酒水種類也非常豐富。
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  • Murray's Cheese Bar

    型: 西餐  美國菜  酒吧/酒館 

    地址:264 Bleecker Street, New York, NY 10014

    簡介:
    對於芝士愛好者來說,主打芝士的Murray's Cheese Bar絕對會令人瘋狂,濃郁的香味瀰漫在整個空間裡。如果你對芝士的接受度不高,也不用擔心,有口味較輕的芝士可以選擇。各式各樣美味的芝士,搭配季節性食材料理的菜餚及紅酒,滋味真是令人難以忘懷。
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  • Seamore's

    型: 西餐  美國菜  酒吧/酒館  海鮮 

    地址:390 Broome St, Northwest corner of Mulberry, New York, NY 10013

    簡介:
    Seamore's是一家位於小義大利區附近的美式海鮮餐廳,漢堡、薯條等美式菜餚量大味美,新鮮的海鮮料理價格非常實惠。
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  • Trademark Taste & Grind

    型: 美國菜  西餐  酒吧/酒館  咖啡店 

    地址:38 West 36th St.,New York, NY 10018

    簡介:
    Trademark Taste & Grind分為兩部分,Trademark Taste是一家餐廳兼酒吧,Trademark Grind則是一間咖啡吧。這裡的咖啡、雞尾酒和餐廳提供的美式菜餚都可圈可點,值得嘗試。
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  • Rouge Tomate Chelsea

    型: 美國菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址:126 W 18th St, New York, NY 10011

    簡介:
    餐廳位於一幢紅色的騎樓建築內,外觀氣勢巨集偉,室內桌椅有序地排列著,每張餐桌上還有著紅色的燭臺燈,頗具情調。菜品擺盤精緻,用料考究,出品不錯。
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  • Minton's Playhouse

    型: 美國菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址:206 West 118th Street, Harlem, NY 10026

    簡介:
    在美國非常有名的爵士樂俱樂部餐吧,許多名人都曾光顧過這裡,在美國爵士樂發展史上有著至關重要的作用,經常舉行各種爵士樂活動,可以一邊品嚐當地美食,一邊欣賞爵士樂。
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  • Brindille

    型: 法國菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址:534 North Clark Street, Chicago, IL 60654

    簡介:
    在Brindille可以吃到正宗的法國料理,餐廳環境精緻、時尚,僅容納52個座位,散發著優雅高貴的氣質。選單根據時令進行調整,經典菜餚製作手法嫻熟,味道恰到好處,令人回味。
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  • Pub Royale

    型: 印度菜  英國菜  酒吧/酒館  西餐  東南亞菜 

    地址:2049 W Division St, Chicago, IL 60622

    簡介:
    Pub Royale是位於Wicker Park旁的一家啤酒酒吧。非常適合朋友聚會,就餐氣氛十分活躍。除了上等的飲品外,還提供英印美食。
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