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美國美食簡介

美國的餐飲多元化,大城市中有世界各地風味的餐館,歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主,中餐館遍佈全美,其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐,如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳,此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費,而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說,吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提,傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特(vermont)和新罕布夏(new hampshire)出產甘旨的蜂糖漿。此外,波士頓的烤豆和蛤蜊湯(clam chowder)也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大:路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物,此外還有辣得過癮的什錦飯(jambalaya)。還有,別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法,水波蛋蓋在英式鬆餅上,配上火腿、或薰三文魚,荷蘭醬汁,每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋,在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣,誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉,分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地,生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日,去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔,你一定會愛上這種食物。

  • Whimsical Candy

    型: 其他甜點  麵包甜點 

    地址:175 N Franklin St, Chicago, IL

    簡介:
    Whimsical Candy的招牌作La-Dee-Dah絕非一般糖果,而是以黑巧克力、白巧克力牛軋糖及鹹味焦糖製成,非常滋味又受歡迎。Whimsical Candy專門店位於地庫,裝潢設計不見一般糖果店常有的條子、霓虹燈及圖案裝飾,由紐約糖果歷史專家Beth Kimmerle構思的室內設計反而見簡潔美感,Whimsical Candy的紅白棕三色包裝盒以及兒童用品零售商Land of Nod捐贈的可愛小皮箱則加添幾分色彩;這裡每天手製600件La-Dee Dah 應市(包括原味、牛奶巧克力味、限量版杏仁及椰子味款式),還有供應Whimpsey Pie (即是Whoopie Pie的變奏,有煙韌鹹味焦糖及黃油奶油餡)、原味焦糖、兩款牛軋糖以及其它多款甜食,小小糖果變得樂趣無窮!
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