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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Minibar

    類型： 美國菜 

    地址：855 E St NW (between N 9th St & N 8th St) Washington, DC 20004

    簡介：
    這是一家酒吧，特色是雞尾酒，還有甜點也很受歡迎。接受信用卡支付，接受預定，無wifi。
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  • Tackle Box

    地址：Georgetown: 3245 M St NW, Washington, DC 20007

    簡介：
    Tackle Box位於華盛頓的Georgetown，是以平價木烤海?為賣點的小店，價格非常合理，價效比高，店內有牆上一個大黑板就是選單，主菜價格大概都在10美元內，比較推薦藍鱈魚，是當地特產之一，這裡的海鮮是跟有保障的漁民直接進貨，食材本身新鮮美味，鱈魚帶點木烤香味，非常香，就算不沾醬，吃起來也非常新鮮，店內裝飾也是讓人有種在海邊小屋的感覺，用許多漁船、海鷗等裝飾。
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  • Market Lunch餐館

    地址：Eastern Market，225 7th Street，Capitol Hill，Washington D.C.USA

    簡介：
    Market Lunch餐館位於華盛頓著名的美食藝術市場Eastern Market，這家看似簡易的小攤位前總是擠滿了來吃早餐的人。週末時Market Lunch獨家出售的蟹餅三明治(crab-cake sandwich)是Eastern Market的招牌產品，另一種明星產品"blue bucks"(藍莓蕎麥pancake)有時也要排長隊才能吃到。
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  • Maine Avenue Fish Market

    地址：1100 Maine Ave SW Washington, DC 20024

    簡介：
    這是一個海鮮市場，價格十分公道，在市場採購完後由路邊的海鮮攤加工，這樣就可以吃到新鮮實惠的海鮮。接受信用卡支付，無預定，無wifi。
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  • 羅薩墨西哥連鎖餐廳

    地址：575 7th St NW, Washington, DC, US

    簡介：
    Rosa Mexicano提供最棒的現代墨西哥美食，天然的食材，正宗的口味，時尚的裝潢，歡樂的氛圍，重新定義顧客的期望。
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  • St. Arnold's On Jefferson

    地址：1827 Jefferson Pl NW (between N Connecticut Ave & N 19th St) Washington, DC 20036

    簡介：
    這是一家比利時餐廳，在這裡可以吃到正宗的比利時特色菜品，喝道正宗的比利時啤酒，用餐環境舒適。接受信用卡支付，接受外賣，接受預定，wifi免費。
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  • Hank's Oyster Bar

    地址：1624 Q St NW Washington, DC 20009

    簡介：
    這是一家海鮮酒吧餐廳，在這裡可以吃到美味的牡蠣，配上一杯雞尾酒，受到許多人的喜愛。接受信用卡支付，接受外賣，無wifi。
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  • Birch & Barley

    地址：1337 14th St NW Washington，DC 20005，USA

    簡介：
    Birch & Barley是一家位於美國華盛頓的西餐廳，提供美式餐，在這裡可以吃到特色美式菜品，推薦血橙雪芭、義大利燉飯、華夫餅，除了正餐外，這裡的甜點種類眾多，味道正宗，酒單也很豐富。用餐環境很有情調，受到當地人的喜愛，適合朋友聚會。接受信用卡，接受預定，無Wi-Fi，可以在室外用餐。
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  • Marcel's by Robert Wiedmaier

    地址：2401 Pennsylvania Ave NW (between N 24th St & N 25th St) Washington, DC 20037

    簡介：
    這是一家法國餐廳，在這裡可以擁有絕佳的用餐體驗，菜品十分豐富，可以選擇多種菜餚混搭。接受信用卡支付，接受電話定位，無wifi。
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  • Rose's Luxury

    地址：717 8th St SE(between S I St & S G St)Washington，DC 20003，USA

    簡介：
    Rose's Luxury是位於華盛頓國會山附近的一家美式餐廳，提供新式美式創意菜。Rose's Luxury餐廳的味道廣受好評，爆米花湯和雞尾酒都是不得不嘗的特色，特別推薦蘋果酒、南方口味的炸雞，服務周到，菜品精緻。接受信用卡支付，不接受電話定位，無Wi-Fi。bon appetit雜誌冠以餐廳為美國新最好餐廳，自2013年9月開業以來一直受到各方人士的青睞，拉椅式的服務非常周到，餐桌上的刀叉餐具也精緻的像是藝術品，餐廳也為素食主義者提供了全素菜。另外餐廳也會從每一餐中抽出25美分捐給聯合國世界糧食計劃署，為更多的人提供幫助，目前每年已經超過10500美元的捐款。
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美國美食攻略

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