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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Mindy's Hot Chocolate

    類型： 美國菜  西式甜點  西餐  麵包甜點 

    地址：1747 N Damen Ave, Chicago, IL 60647

    簡介：
    Mindy's Hot Chocolate是一家人氣超高的甜品餐吧，美式簡餐、烘焙食品、酒水飲品應有盡有，週末還有早午餐供應，蛋糕、餅乾等甜點全部手工製作，使用健康的食材，甜食愛好者可不要錯過。
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  • Mfk

    類型： 西班牙菜  西餐  海鮮  酒吧/酒館 

    地址：432 W Diversey Pkwy, Chicago, IL 60614

    簡介：
    Mfk是一家西班牙風味的餐館，店內環境文藝清新，西班牙風味的菜餚和海鮮料理新鮮美味，豐富的酒水選擇也讓這裡深受年輕人的喜愛。
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  • Morton's The Steakhouse (The Original)

    類型： 牛排  美國菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址：1050 N. State St., Chicago, IL 60610

    簡介：
    Morton's The Steakhouse是源自芝加哥的連鎖牛排餐廳，目前已在全球多個國家開設分店，遍佈全美各大城市。這家分店位於芝加哥的市中心，人氣超旺，牛排等美式風味菜餚量大味美，價效比非常高。
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  • Peter Luger Steak House(Brooklyn)

    類型： 法國菜  牛排  西餐 

    地址：178 Broadway, Brooklyn, NY 11211

    簡介：
    在紐約提起牛排，很多人會想到這家位於布魯克林已有125年曆史的牛排館，招牌牛排外表烤制的黝黑，內裡保留著鮮嫩的粉紅色，肉質筋道有嚼勁，且分量十足。這裡的上菜速度很慢，但為了紐約最好吃的牛排絕對值得等待。
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美國美食攻略

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