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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Luke(East Village)

    類型： 美國菜  海鮮 

    地址：93 E 7th St (between 1st Ave & Avenue A) New York, NY 10009

    簡介：
    龍蝦愛好者的天堂，這是一家主營龍蝦的連鎖餐廳。有提供龍蝦卷，蟹肉卷等。麵包裡塞得滿滿的蝦肉，一定讓你大感滿足。
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  • Shake Shack (JFK Airport)

    類型： 西餐  美國菜  快餐簡餐  西式快餐 

    地址：Terminal 4 JFK Airport Queens, NY 11430

    簡介：
    Shake Shack是當地的一家有名的漢堡奶昔連鎖店，有非常多家分店。漢堡常年排名靠前，深受群眾喜愛。漢堡和熱狗都可以一試。特點是他家的套餐都比較好，可以供大胃口的食客吃飽，價格也比較實惠。
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  • Magnolia Bakery (West Village)

    類型： 美國菜 

    地址：401 Bleecker St (between 11th St & Perry St) New York, NY 10014

    簡介：
    因為美劇《慾望都市》而大紅的糕點烘焙店。光是在曼哈頓就有五家分店。每一家的的特色和主打都不一樣。可以去分別嘗試他們的招牌點心。不過有人認為過甜了些。
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  • Georgia’s Eastside BBQ餐廳

    類型： 美國菜 

    地址：192 Orchard St，New York，NY，United States

    簡介：
    Georgia's是一家家庭餐館，建立於2001年，很快就成為East village的名店，也是來自世界各地的遊客來尋找一絲真正的美式氣息的地方。他們這裡來自美國南部的經典如炸雞、Baby Back Ribs和Catfish還有每天更改的小黑板上的每日特惠。雖然這裡主要是提供肉製品，但是搭配的蔬菜和小食也是這裡不容錯過的。
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  • Katz’s Deli

    類型： 三明治  美國菜  西餐  快餐簡餐 

    地址：205 E Houston St at Ludlow St

    簡介：
    是紐約市非常有名的一家三明治店，味道鮮美，但是壞處是經常要排隊，而且價錢稍微貴一些。
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  • 城市面包房

    類型： 美國菜 

    地址：3 W 18th St btwn Fifth & Sixth Aves

    簡介：
    這裡就是慾望都市裡提到的紐約最好的布朗泥。除了布朗泥，他們的牛角卷（croissant）和熱巧克力（hot chocolate）也很出名，價格不貴。
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  • Clinton St. Baking Company

    類型： 美國菜  西餐 

    地址：4 Clinton St (between Avenue B & Houston St) New York, NY 10002

    簡介：
    一家烘焙餐點店。以早午餐著名，幾乎是早午餐專營店。有各式各樣的早午餐供應，不管你愛吃甜還是鹹都可以選擇到自己鍾愛的食物。極受歡迎，常常要排隊。
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  • The NoMad Restaurant

    類型： 法國菜  地中海菜  美國菜  西餐 

    地址：1170 Broadway (between 27th St & 28th St) New York, NY 10001

    簡介：
    The NoMad Restaurant位於noMad飯店一樓，是新晉的米其林一星餐廳，由米其林三星廚師Daniel Humm所開，剛開不久就拿到了一星，可見其菜點之美味。主營法餐，西班牙餐等，作為一家新潮的餐廳，吸引了眾多名流前來。選單選擇不復雜，分為小食，海鮮，開胃菜和主菜。菜點非常精緻又美味，口味層次豐富，常常讓人驚喜。可以刷卡，接受預訂，穿著不宜過於隨意。
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  • Shake Shack (Battery Park)

    類型： 美國菜 

    地址：215 Murray St New York, NY 10282

    簡介：
    Shake Shack是當地的一家有名的漢堡奶昔連鎖店，有非常多家分店。漢堡和熱狗都還不錯。特點是他家的套餐都比較好，可以供大胃口的食客吃飽，價格也比較實惠。
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  • Keens Steakhouse

    類型： 牛排  美國菜  西餐 

    地址：72 West 36th Street, New York City, NY 10018 (Manhattan)

    簡介：
    位於曼哈頓中城的牛排餐廳，由19世紀的菸斗俱樂部改建而成，分為Bull Moose Room、Lambs Room、Lillie Langtry Room、Lincoln Room四個房間。店內餐品的份量很足，最受歡迎的Prime Rib of Beef, King's Cut標價59美元，Prime T-Bone Steak標價56美元。
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美國美食攻略

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