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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Wallse

    類型： 西餐  法國菜  其他西餐  美國菜 

    地址：344 W. 11th St. at Washington St. NY

    簡介：
    米其林星級飯店Wallse由於其牆壁上畫作眾多，常被誤認為是一所現代藝術畫廊。選單招牌菜有德國麵疙瘩配兔肉、野生蘑菇、甜玉米和配有?木果、冰沙，的薩爾茨堡糖糕。由於其上菜迅速、環境優雅且味道不錯，雖貴卻物有所值。
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  • Carbone

    類型： 西餐  義大利菜 

    地址：181 Thompson St, New York, NY 10012

    簡介：
    Carbone是一家義大利美國餐廳，可以品嚐到傳統的義大利菜餚。
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  • The Modern

    類型： 西餐  法國菜  美國菜  酒吧/酒館 

    地址：9 W 53rd St, New York, NY 10019

    簡介：
    現代藝術博物館旁邊的米其林餐廳，2017年升為兩星，主營新派法餐，午餐有標價118美元、128美元的三道菜或四道菜選單，晚餐有標價138美元、158美元、198美元的三、四、八道菜選單。在這裡用餐不必支付小費。PS，酒吧區似乎更具人氣
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  • 哥譚西美食集市

    類型： 西式快餐  美國菜  西餐 

    地址：600 11th Ave, New York, NY 10036

    簡介：
    Gotham West Market是一個大型美食廣場，有多種風味料理
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  • Boulud Sud

    類型： 地中海菜  西餐 

    地址：20 W 64th St (between West 64th St & W Central Park) New York, NY 10023

    簡介：
    一家地中海餐廳，菜色得到不少稱讚。餐廳裝飾簡潔大方，令人舒適。菜品精緻有趣，味道特別，或許就會吃到令你驚喜的一款。價格稍貴。可以刷卡，接受預訂。
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  • Sarabeth’s (Central Park South)

    類型： 美國菜  西餐 

    地址：40 Central Park S, New York, NY 10021

    簡介：
    Sarabeth是一家位於中心公園南部附近的一家美式餐廳，提供各式早餐、午餐套餐，這裡的菜品物美價廉，很受歡迎。
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  • Aquavit

    類型： 西餐  其他西餐 

    地址：65 E 55th St, New York, NY 10022

    簡介：
    米其林二星的北歐料理，環境高階優雅，令人舒適。餐點製作講究，每一道菜都精心而讓人驚喜。一份套餐量很足。招牌菜是肉丸，彈牙鮮美。可以刷卡，接受預訂。
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  • Dovetail

    類型： 西餐  法國菜  美國菜 

    地址：103 W 77th St, New York, NY 10024

    簡介：
    米其林一星餐廳。位於上西區，並不打眼，但是菜品很是讓人欣喜。他們家的選單會隨著季節而作更換，以提供最具時令的菜色。早午餐也做得極好，花樣多而用料講究。價格相對於其他米其林餐廳來說也更來得讓人接受。
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  • Jungsik

    類型： 西餐  法國菜  韓國料理  其他韓國料理  創意菜 

    地址：2 Harrison St, New York, NY 10013

    簡介：
    米其林二星。作為一家高檔韓國餐廳，其菜式精緻得一改傳統韓式料理的印象。環境優秀，服務到位，當然同時價格也不菲。可以刷卡，接受預訂，提供收費無線。
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  • The River Cafe

    類型： 美國菜  西餐  酒吧/酒館  咖啡店  海鮮 

    地址：1 Water St Brooklyn, NY 11201

    簡介：
    布魯克林大橋旁的咖啡店，可以看到超棒的夜景，菜品價格較高。
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美國美食攻略

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