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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Belle Harlem

    類型： 美國菜  西餐 

    地址：2363 Adam Clayton Powell Junior Boulevard,New York, NY, 10030

    簡介：
    Belle Harlem是一家擁有12個座位的新美式風味餐廳，選單的設計都是基於當地新鮮的食材設計，乳酪春捲、三文魚塔塔、丁骨羊排都是推薦菜，再來杯葡萄酒，完美的用餐體驗。
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  • La Sirena Ristorante

    類型： 西餐  義大利菜 

    地址：88 Ninth Avenue,New York City, NY 10011

    簡介：
    La Sirena Ristorante是紐約一家備受好評的高檔義大利餐廳，獲得了米其林一星的評價。餐廳分為酒吧和餐廳兩部分，餐廳供應正式的義大利晚餐，酒吧則相對輕鬆，有一些義大利傳統小食供應。
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  • Loi Estiatorio

    類型： 西餐  希臘菜  酒吧/酒館 

    地址：132 W 58th St, New York, NY 10019

    簡介：
    Loi Estiatorio是一家希臘風味的餐廳，來自希臘的主廚Maria Loi創造出一系列新鮮、健康的地道希臘菜，餐廳的裝飾風格也是清新自然的地中海風情。
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  • Le Coq Rico

    類型： 西餐  美國菜  酒吧/酒館 

    地址：30 E 20th St, New York, NY 10003

    簡介：
    Le Coq Rico是一家人氣很旺的餐廳和酒館，主廚Antoine Westermann是曾榮獲米其林三星的名廚，這裡主打美國本土菜餚，相比其他餐廳更講究擺盤和創意，酒水種類也非常豐富。
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  • Margherita NYC

    類型： 義大利菜  披薩  西餐 

    地址：197 Grand Street, New York, NY 10013

    簡介：
    主打義大利披薩，均為手工製作，披薩以乳酪、羅勒和橄欖油打底，配以豐富的配料和獨特的醬汁，口味選擇多樣，食材新鮮，味道正宗。此外，這裡的義大利麵和甜點味道也很棒。
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  • Da Claudio

    類型： 西餐  義大利菜 

    地址：21 Ann St, New York, NY 10038

    簡介：
    這家餐廳主營義大利菜，店面裝潢簡單大方。餐廳提供各式各樣的意麵和披薩，並且還有正宗的義大利火腿當做前餐，搭配法棍麵包，十分鹹香。
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  • by CHLOE. (West Village店)

    類型： 西餐  美國菜  素食 

    地址：185 Bleecker Street, New York, NY 10012

    簡介：
    一家連鎖美式素食餐廳，堪稱“素食界的麥當勞”。它以天然、有機、營養著稱，其宗旨是不損害食物原本的味道，分享健康和植物性的美味。餐廳環境簡潔清新，菜品選擇多樣，吸引了不少追求輕食的時尚年輕人。
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  • Piora

    類型： 法國菜  義大利菜  美國菜  西餐  創意菜 

    地址：430 Hudson St,New York, NY 10014

    簡介：
    Piora是一家創意融合菜餐廳，融合了法國、義大利、韓國等多國料理的精華之處，這種創意等到了業內和食客的普遍好評。
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  • Murray's Cheese Bar

    類型： 西餐  美國菜  酒吧/酒館 

    地址：264 Bleecker Street, New York, NY 10014

    簡介：
    對於芝士愛好者來說，主打芝士的Murray's Cheese Bar絕對會令人瘋狂，濃郁的香味瀰漫在整個空間裡。如果你對芝士的接受度不高，也不用擔心，有口味較輕的芝士可以選擇。各式各樣美味的芝士，搭配季節性食材料理的菜餚及紅酒，滋味真是令人難以忘懷。
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  • Tiella

    類型： 西餐  義大利菜 

    地址：1109 First Ave, New York, NY 10065

    簡介：
    Tiella是家庭式的意式餐廳，主打那不勒斯和義大利南部料理，大部分菜餚都由義大利傳統鑄鐵鍋烹飪而成，很有特色。
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美國美食攻略

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