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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Tiella

    類型： 西餐  義大利菜 

    地址：1109 First Ave, New York, NY 10065

    簡介：
    Tiella是家庭式的意式餐廳，主打那不勒斯和義大利南部料理，大部分菜餚都由義大利傳統鑄鐵鍋烹飪而成，很有特色。
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  • Adoro Lei

    類型： 義大利菜  披薩  西餐 

    地址：287 Hudson Street, New York, NY 10013

    簡介：
    2015年開業的義大利餐廳，位於哈德遜廣場附近，Adoro Lei的意思是“我崇拜她”，這裡有美味的食物，周到的服務，有趣的音樂，共同陪你度過美好的時光。
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  • La Masseria

    類型： 義大利菜  西餐 

    地址：235 West 48th Street, New York City, NY 10036

    簡介：
    餐廳的靈感來源於義大利Masseria地區的古老農舍，很有懷舊的鄉村氣息，質樸溫馨。提供正宗的義大利南部風味美食，選取新鮮優質的食材，還有地道香醇的義大利葡萄酒。
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  • Pizzeria Sirenetta

    類型： 義大利菜  披薩  西餐 

    地址：568 Amsterdam Avenue, New York, NY 10024

    簡介：
    簡潔舒適的小店，主打意式披薩，披薩種類多樣，食材新鮮，配料豐富。餐廳的義大利麵和意式小吃味道也不錯，值得嘗試。此外，這裡也是吃Brunch的好去處。
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  • ViceVersa

    類型： 義大利菜  西餐 

    地址：325 West 51st Street,New York, NY 10019

    簡介：
    氛圍頗佳的義大利餐廳，店內使用的配料和葡萄酒全部都是直接從義大利進口的，主廚尊重每一種配料的特點，擅長將配料和食材很好地結合起來。
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  • Zero Otto Nove(Flatiron)

    類型： 義大利菜  披薩  西餐 

    地址：15 West 21st Street New York, NY 10010

    簡介：
    人氣連鎖義大利餐廳，在紐約有多家分店。餐廳內所有的食材都是從紐約的小義大利——亞瑟大街帶來的，新鮮而優質，做出的菜品口味正宗，這裡的披薩得到了眾多食客的推薦。
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  • Bar Italia Madison

    類型： 義大利菜  西餐 

    地址：768 MADISON AVE, NEW YORK, NY 10065

    簡介：
    Bar Italia是一家格調優雅的意式餐廳，備受食客和同行讚譽，溫暖的色調、柔和的燈光讓人置身其中倍感溫馨，推薦菜有劍魚生牛肉片、三文魚塔塔等。
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  • Basso56

    類型： 西餐  義大利菜 

    地址：234 West 56th St, New York, NY 10019

    簡介：
    藏在紐約劇院區的義大利餐廳，被紐約時報評價“在白色和米色房間中精緻的義大利食物”。除了多樣的意式選單，還有許多來自義大利小葡萄園的美酒，你可能從來沒有聽說過但品嚐過後就不會忘記。
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  • Viaggio Ristorante & Lounge

    類型： 義大利菜  西餐 

    地址：1330 W Madison St Chicago, IL 60607

    簡介：
    Viaggio Ristorante & Lounge是當地一家老牌的義大利餐廳，這裡的義大利料理純正地道，無論是意麵還是烤肉，都令人稱讚不已。餐廳用餐環境優雅，服務專業友好。
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  • Bari

    類型： 零食/乾貨  熟食/滷味/燒臘  西式快餐  義大利菜  三明治  快餐簡餐 

    地址：1120 W Grand Ave, Chicago, IL 60642

    簡介：
    Bari是一家義大利風味的熟食店，於1973年開業，選單源自家庭食譜，供應三明治等各式餐點，價格很實惠，受到不少周圍鄰里的光顧。
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美國美食攻略

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