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美國美食簡介

美國的餐飲多元化,大城市中有世界各地風味的餐館,歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主,中餐館遍佈全美,其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐,如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳,此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費,而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說,吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提,傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特(vermont)和新罕布夏(new hampshire)出產甘旨的蜂糖漿。此外,波士頓的烤豆和蛤蜊湯(clam chowder)也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大:路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物,此外還有辣得過癮的什錦飯(jambalaya)。還有,別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法,水波蛋蓋在英式鬆餅上,配上火腿、或薰三文魚,荷蘭醬汁,每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋,在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣,誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉,分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地,生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日,去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔,你一定會愛上這種食物。

  • ViceVersa

    型: 義大利菜  西餐 

    地址:325 West 51st Street,New York, NY 10019

    簡介:
    氛圍頗佳的義大利餐廳,店內使用的配料和葡萄酒全部都是直接從義大利進口的,主廚尊重每一種配料的特點,擅長將配料和食材很好地結合起來。
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  • Caviar Russe

    型: 西餐  法國菜  俄羅斯菜 

    地址:538 Madison Avenue New York, NY 10022

    簡介:
    餐廳的裝修走的是俄羅斯的古典路線,富麗堂皇。餐廳改良了一些俄羅斯食材,做法更偏向於法式,不過這邊的魚子醬絕對是主打產品,喜歡的一定要來試試。
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  • Zero Otto Nove(Flatiron)

    型: 義大利菜  披薩  西餐 

    地址:15 West 21st Street New York, NY 10010

    簡介:
    人氣連鎖義大利餐廳,在紐約有多家分店。餐廳內所有的食材都是從紐約的小義大利——亞瑟大街帶來的,新鮮而優質,做出的菜品口味正宗,這裡的披薩得到了眾多食客的推薦。
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  • Minton's Playhouse

    型: 美國菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址:206 West 118th Street, Harlem, NY 10026

    簡介:
    在美國非常有名的爵士樂俱樂部餐吧,許多名人都曾光顧過這裡,在美國爵士樂發展史上有著至關重要的作用,經常舉行各種爵士樂活動,可以一邊品嚐當地美食,一邊欣賞爵士樂。
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  • Bar Italia Madison

    型: 義大利菜  西餐 

    地址:768 MADISON AVE, NEW YORK, NY 10065

    簡介:
    Bar Italia是一家格調優雅的意式餐廳,備受食客和同行讚譽,溫暖的色調、柔和的燈光讓人置身其中倍感溫馨,推薦菜有劍魚生牛肉片、三文魚塔塔等。
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  • Barbounia

    型: 地中海菜  西餐 

    地址:250 Park Avenue South at 20th Street,New York, NY

    簡介:
    Barbounia是曼哈頓高階地中海餐廳,菜品受到希臘,法國南部,摩洛哥和義大利南部的食物和文化的影響,這裡的員工非常熱情,推薦菜有龍蝦燴飯,自制土豆麵疙瘩等。
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  • Avra Estiatorio

    型: 希臘菜  海鮮  西餐 

    地址:141 E 48th St,New York, NY 10017

    簡介:
    地中海風味的海鮮餐廳,這裡有各種新鮮的魚類,進門能看到仿舊木地板,外露的木橫樑和通往美麗花園的大門,濃濃的希臘風情,給你留下深刻的用餐印象。
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  • BG Restaurant

    型: 美國菜  西餐  麵包甜點  咖啡店 

    地址:754 5th Ave,New York, NY 10019

    簡介:
    擁有百年曆史的Bergdorf Goodman是美國有名的紐約奢侈品商場。位於頂層的BG Restaurant可以俯瞰美麗的中央公園,《慾望都市》的四位女主角就是這裡的常客。
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  • The Grand Tier Restaurant

    型: 美國菜  西餐 

    地址:Lincoln Center, 30 Lincoln Center Plaza, New York City, NY, 10023

    簡介:
    該餐廳位於紐約市大都會歌劇院的二樓,裝潢大氣恢弘,提供新派美式菜餚,料理手法專業,食材選擇講究,當然價格也是不菲。想要有品質的美式用餐體驗,不妨來此一試。
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  • Delaware And Hudson

    型: 美國菜  西餐 

    地址:135 North 5th Street, Brooklyn, NY 11249

    簡介:
    Delaware And Hudson餐廳以早期的美國運河系統、鐵路線、煤炭線和旅客列車命名。主廚Patti Jackson的爺爺曾經就在特拉華州和哈德森鐵路工作,也以此紀念他的爺爺。餐廳主要提供美國當地特色菜,所用的食材都是當地農場提供,保證食物的季節性和安全性。
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