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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Whimsical Candy

    類型： 其他甜點  麵包甜點 

    地址：175 N Franklin St, Chicago, IL

    簡介：
    Whimsical Candy的招牌作La-Dee-Dah絕非一般糖果，而是以黑巧克力、白巧克力牛軋糖及鹹味焦糖製成，非常滋味又受歡迎。Whimsical Candy專門店位於地庫，裝潢設計不見一般糖果店常有的條子、霓虹燈及圖案裝飾，由紐約糖果歷史專家Beth Kimmerle構思的室內設計反而見簡潔美感，Whimsical Candy的紅白棕三色包裝盒以及兒童用品零售商Land of Nod捐贈的可愛小皮箱則加添幾分色彩；這裡每天手製600件La-Dee Dah 應市(包括原味、牛奶巧克力味、限量版杏仁及椰子味款式)，還有供應Whimpsey Pie (即是Whoopie Pie的變奏，有煙韌鹹味焦糖及黃油奶油餡)、原味焦糖、兩款牛軋糖以及其它多款甜食，小小糖果變得樂趣無窮！
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  • Murray’s Cheese Shop

    類型： 西式甜點  麵包店  麵包甜點 

    地址：43rd St. & Lexington New York, NY 10017

    簡介：
    如果你喜愛芝士，那麼你在紐約的旅程中一定要加上Murray’s Cheese Shop這一站。那些令人垂涎欲滴的芝士和麵包一樣也能夠成為一頓令人回味的正餐。
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  • Ninth Street Espresso

    類型： 麵包甜點  咖啡店  飲品 

    地址：75 9th Ave, Chelsea Market, New York City, NY 10011-7006

    簡介：
    Chelsea市場內的ninth Street Espresso是紐約知名的咖啡店之一。咖啡店的宗旨就是提供最高品質的咖啡。走進店鋪就能聞到濃濃的咖啡香味，專業的咖啡師手工煮的濃縮咖啡好喝到不行，每杯咖啡也就3刀左右，相比國內星巴克的價位，絕對是划算到不行！如果你是個咖啡迷的話絕對不能錯過這家店！
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  • Ample Hills Creamery（Manhattan店）

    類型： 麵包甜點  冰激凌 

    地址：Gotham West Market, 600 11th Ave, New York, NY 10036

    簡介：
    這家冰淇淋店在紐約有很多家分店，每家店的生意都非常好。店內裝潢十分現代，用各種漫畫裝飾著。冰淇淋也有數十種口味，可以隨意搭配。
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  • Yonah Schimmel Knish Bakery

    類型： 麵包甜點 

    地址：137 East Houston Street New York, NY 10002

    簡介：
    這家猶太人開的麵包店在紐約已經有100多個年頭了，雖然店面不大，裝修簡單，賣的食物也比較單一，但從店內隨處可見的發黃的報紙可以得知，人們對這家充滿歲月滄桑感的小店給予了揮之不去的情懷。這裡的招牌食物是東歐土豆餅（Knish），內部主要是土豆泥，質地如細沙般，特別香滑，有不同口味可選。
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  • Absolute Bagels

    類型： 麵包甜點  麵包店 

    地址：2788 Broadway, New York, NY 10025

    簡介：
    紐約高人氣的百吉餅店，每天從開張到結束，總是擠滿了人。百吉餅有數十種口味，也有不同的醬來搭配，也有甜甜圈和三明治出售。如果你是素食者，店內也有專門為素食者搭配的百吉餅，口味也相當不錯。雖然店內擠滿了人，但是流動性很快，不用擔心排很久的隊。店內只收現金，還是要準備好零錢。
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  • BG Restaurant

    類型： 美國菜  西餐  麵包甜點  咖啡店 

    地址：754 5th Ave,New York, NY 10019

    簡介：
    擁有百年曆史的Bergdorf Goodman是美國有名的紐約奢侈品商場。位於頂層的BG Restaurant可以俯瞰美麗的中央公園，《慾望都市》的四位女主角就是這裡的常客。
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  • Hendrickx Belgian Bread Crafter

    類型： 西式甜點  麵包店  麵包甜點  咖啡店 

    地址：100 E WALTON, CHICAGO, IL 60611

    簡介：
    口味出色的比利時烘焙坊，很多當地人是這家的簇擁。招牌的麵包吃起來帶著小麥香，口感迷人。羊角麵包，手工制的咖哩三明治也很有人氣，建議早點光顧，晚去很多品種都會售完。
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  • Hoosier Mama Pie Company

    類型： 美國菜  西式甜點  麵包甜點 

    地址：1618 1/2 Chicago Ave Chicago, IL 60622

    簡介：
    當紅的甜品店，裡面有號稱芝加哥最好吃的派。不同於傳統的派，這家派製作的靈感來源於芝加哥當地赫赫有名的苦酒（Jeppson’s Malort），加了烈酒的派有種葡萄柚的香味，把甜和苦結合得完美，入口滋味很有層次感，難怪很多男士也愛這家的派。
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  • Bang Bang Pie & Biscuits (Logan Square店)

    類型： 美國菜  麵包店  西式甜點  麵包甜點  咖啡店 

    地址：2051 N California Ave, Chicago, IL 60647

    簡介：
    這是一家不錯的咖啡廳，供應各式美味且顏值出眾的派、餅乾等餐點，是度過愜意午後時光的好去處。工作人員都很熱情，讓人感覺是來到朋友家一般，四處洋溢著輕鬆的氛圍。
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美國美食攻略

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