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美國美食簡介

美國的餐飲多元化,大城市中有世界各地風味的餐館,歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主,中餐館遍佈全美,其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐,如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳,此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費,而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說,吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提,傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特(vermont)和新罕布夏(new hampshire)出產甘旨的蜂糖漿。此外,波士頓的烤豆和蛤蜊湯(clam chowder)也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大:路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物,此外還有辣得過癮的什錦飯(jambalaya)。還有,別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法,水波蛋蓋在英式鬆餅上,配上火腿、或薰三文魚,荷蘭醬汁,每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋,在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣,誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉,分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地,生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日,去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔,你一定會愛上這種食物。

  • 傾城

    型: 川菜  江浙菜  本幫菜  中餐 

    地址:曼哈頓(Manhattan) 13 E 37th St, New York, NY 10016, United States

    簡介:
    Cafe China是在紐約市唯獨3家中餐館米其林一星得主中的一家。門面不大,踏進裡面後的印象是上海三十年代的環境裝潢,店內主營川式私房菜。這家店打破了人們對中餐館陳舊,無新意的印象,以優雅小資的裝潢氣質,獨具創新的小菜風格使我們這樣紐約華人感覺到小清新。
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  • Caf China

    型: 川菜  江浙菜  本幫菜  中餐 

    地址:13 E 37th St (btwn Fifth Ave & Madison), New York, NY 10016

    簡介:
    2012年獲得米其林1星,環境優雅,裝修很有品位,主打融合菜。
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  • 南翔小籠包

    型: 江浙菜  小吃  麵食  中餐 

    地址:38-12 Prince St,Flushing, NY 11354

    簡介:
    位於法拉盛(Flushing)的南翔小籠包在當地很受好評。
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  • 上海小南國

    型: 江浙菜  中餐 

    地址:21 Division Street, New York, NY 10002

    簡介:
    看餐廳名字,就知道這家餐廳主要提供江浙美食了。店呢古色古香的裝潢很有中國的味道。生煎包、小籠包都是店內主打,味道與國內相比幾乎無異,美味極了。
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