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美國美食簡介

美國的餐飲多元化,大城市中有世界各地風味的餐館,歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主,中餐館遍佈全美,其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐,如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳,此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費,而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說,吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提,傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特(vermont)和新罕布夏(new hampshire)出產甘旨的蜂糖漿。此外,波士頓的烤豆和蛤蜊湯(clam chowder)也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大:路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物,此外還有辣得過癮的什錦飯(jambalaya)。還有,別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法,水波蛋蓋在英式鬆餅上,配上火腿、或薰三文魚,荷蘭醬汁,每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋,在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣,誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉,分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地,生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日,去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔,你一定會愛上這種食物。

  • Socarrat Paella Bar (Chelsea)

    型: 海鮮 

    地址:259 W 19th St, New York, NY 10011

    簡介:
    一家連鎖西班牙餐廳,主營西班牙招牌的海鮮燉飯。環境優雅,情調很棒。網友推薦黑色的墨魚飯以及經典的生火腿切片。
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  • The River Cafe

    型: 美國菜  西餐  酒吧/酒館  咖啡店  海鮮 

    地址:1 Water St Brooklyn, NY 11201

    簡介:
    布魯克林大橋旁的咖啡店,可以看到超棒的夜景,菜品價格較高。
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  • Luke(FIDI)

    型: 西式快餐  快餐簡餐  海鮮 

    地址:26 S William St (between Beaver St & Mill Ln) New York, NY 10004

    簡介:
    龍蝦愛好者的天堂,這是一家主營龍蝦的連鎖餐廳。有提供龍蝦卷,蟹肉卷等,麵包裡塞得滿滿的蝦肉。
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  • Luke(East Village)

    型: 美國菜  海鮮 

    地址:93 E 7th St (between 1st Ave & Avenue A) New York, NY 10009

    簡介:
    龍蝦愛好者的天堂,這是一家主營龍蝦的連鎖餐廳。有提供龍蝦卷,蟹肉卷等。麵包裡塞得滿滿的蝦肉,一定讓你大感滿足。
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  • Fish

    型: 海鮮 

    地址:280 Bleecker St (between Jones St & Commerce St) New York, NY 10014

    簡介:
    一家專營海鮮的餐廳,有各色海鮮和不同的烹飪方式。特色是8美元的六隻生蠔加一杯House red/white/beer的套餐。而網友著力推薦的是Fisherman's stew,大鍋裡食材豐富,令人滿足。
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  • 麒麟金閣

    型: 小吃  海鮮  中餐 

    地址:18 E Broadway, New York, NY 10002

    簡介:
    在東百老匯的一家中餐店,主打廣東菜,各式包子、炒麵等是這裡的特色美食
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  • Le Bernardin

    型: 法國菜  西餐  海鮮 

    地址:155 W 51st St, New York, NY 10019, United States

    簡介:
    主營海鮮的米其林三星法餐廳。這裡的午餐三道菜Prix Fixe Menu標價85美元,晚餐四道菜Prix Fixe Menu選單標價147美元,Chef's Tasting Menu標價215美元。
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  • Marea

    型: 西餐  義大利菜  海鮮 

    地址:240 Central Park S, New York, NY 10019, United States

    簡介:
    這家米其林二星義大利海鮮餐廳位於大牌餐廳雲集的Columbus Circle。若在中午前往,可以單點餐品,或選擇標價80美元五道菜海鮮Tasting Menu;晚餐時段則推薦選擇標價99美元的Four Course Prix Fixe Menu。
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  • Eleven Madison Park

    型: 西餐  法國菜  美國菜  海鮮 

    地址:11 Madison Ave, New York City, NY 10010-3643

    簡介:
    Eleven Madison Park餐廳緊鄰麥迪遜廣場,融合了紐約當地特色與現代歐洲料理技法,是一家非常有紐約特色的米其林三星餐廳。店內分為餐廳區和酒吧區,餐廳區現代典雅,酒吧區則相對隨意。店內提供標價295美元(已包含酒水、稅等)的固定選單,含7-9道菜,不可單點。
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  • The Lobster Place

    型: 海鮮 

    地址:75 9th Ave, New York, NY 10011

    簡介:
    The Lobster Place是一家位於切爾西市場附近的平價龍蝦店,而且他們也出售新鮮龍蝦,牡蠣同樣非常受歡迎。
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