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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • The Boil

    類型： 西餐  美國菜  海鮮 

    地址：139 Chrystie St (between Broome St & Grand St) New York, NY 10002

    簡介：
    主打海鮮的餐廳，是吃小龍蝦的好地方。可以一邊吃小龍蝦一邊喝雞尾酒。豪邁地小情調。不能刷卡，不接受預定。
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  • Momofuku Ko

    類型： 法國菜  西餐  韓國料理  創意菜 

    地址：8 Extra Pl, New York, NY 10003

    簡介：
    2017年米其林兩星餐廳。美籍韓裔廚師David Chang的旗艦餐廳，以吧檯座位形式，提供二十餘道菜的品嚐選單。主廚極具個人特色地將美式風格與亞洲烹飪創意結合，設計出充滿實驗性的、令人難忘的菜式。特色菜包括，鵝肝碎屑配荔枝肉佐糖霜核桃和雷司令酒凍。用餐必須提前通過官網預約。
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  • Ruth

    類型： 牛排  西餐 

    地址：148 West 51st Street,New York City,NY10019

    簡介：
    Ruth's Chris Steak House是一家牛排館，這裡有各種牛排、海鮮料理、飲品等美食。
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  • The Greek

    類型： 地中海菜  希臘菜  西餐 

    地址：458 Greenwich St, New York, NY 10013

    簡介：
    價格實惠的希臘餐廳，擁有優雅的餐廳環境和獨特美味的食物。各種口味的麵包塗抹醬、鷹嘴豆泥、烤章魚等菜式都十分受歡迎。
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  • Uva

    類型： 義大利菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址：1486 2nd Ave, New York, NY 10075

    簡介：
    一家精緻義大利餐廳，環境溫馨讓人愉悅，暖黃色的燈光充滿屋子。食客可以選擇在室內，戶外和後院用餐。菜點擺盤精緻，製作精美，招牌松露香蔥Ricotta Gnocchi鬆軟濃郁，海鮮鍋也分量十足。晚上7點前有“Wine flights”供應，有三種不同的葡萄酒可以品嚐。可以刷卡，接受預訂。
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  • Cafe Boulud

    類型： 法國菜  美國菜  西餐 

    地址：曼哈頓(Manhattan) 20 E 76th St, New York, NY 10021, United States(bet. 5th & Madison Aves.)

    簡介：
    米其林一星的Cafe Boulud，是上東區數一數二的法式餐廳，餐廳低調奢華有內涵，每道菜都將辛、甘、鮮體現的淋漓盡致，觸動每一絲味覺。它的老闆就是美食界大名鼎鼎的Daniel Boulud，吃貨們一定不能錯過這家店。
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  • Club A Steakhouse

    類型： 牛排  美國菜  西餐 

    地址：240 E 58th St, New York, NY 10022

    簡介：
    Club A Steakhouse是一家高檔的牛排店，這家餐廳因為出品精良經常被雜誌推薦，所以如果要去就餐不妨先定位以減少排隊的狀況發生。
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  • Contra

    類型： 西餐  法國菜  美國菜 

    地址：138 Orchard St, New York, NY 10002

    簡介：
    在奧查德街的一家美式餐廳，菜品精緻，環境舒適
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  • 盧森堡餐廳

    類型： 法國菜  西餐 

    地址：200 West 70th St. NYC，NY 10023

    簡介：
    盧森堡餐廳是一家僅有90個座位的餐廳，在美國紐約上西區已經營有31年，熱情的服務以及公道的價格使這家餐廳的客人一直絡繹不絕。餐廳牆上掛著一面古董鏡子，透過鏡子看著餐廳內紅、白色彩的呼應。紅色的皮革長椅、白色的桌布、藤編靠背椅，典型的法式酒館包含的這些元素也為它吸引來了電影導演的關注，盧森堡餐廳還是《When Harry Met Sally》(1989)的取景地。
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  • Porter House New York

    類型： 美國菜  牛排  西餐 

    地址：10 Columbus Cir 4th Fl New York, NY 10184

    簡介：
    一家主打牛排的西餐廳。環境乾淨大氣，菜色精美。牛肋眼肉值得一試，韃靼牛排和甜點caramel panacotta也得到網友推薦。價格比較貴，單點牛排約人均50美元左右。
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美國美食攻略

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