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美國美食簡介

美國的餐飲多元化,大城市中有世界各地風味的餐館,歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主,中餐館遍佈全美,其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐,如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳,此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費,而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說,吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提,傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特(vermont)和新罕布夏(new hampshire)出產甘旨的蜂糖漿。此外,波士頓的烤豆和蛤蜊湯(clam chowder)也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大:路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物,此外還有辣得過癮的什錦飯(jambalaya)。還有,別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法,水波蛋蓋在英式鬆餅上,配上火腿、或薰三文魚,荷蘭醬汁,每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋,在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣,誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉,分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地,生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日,去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔,你一定會愛上這種食物。

  • Tea & Sympathy

    型: 英國菜  咖啡店 

    地址:108 Greenwich Ave (between 12th St & Jane St) New York, NY 10011

    簡介:
    一家不錯的英式茶餐廳,有精緻的環境和經典英式小清新的茶具。有各式茶點以供選擇,來這裡喝下午茶是不錯的選擇。
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  • Burger & Lobster

    型: 英國菜  西餐  海鮮 

    地址:39 W. 19th Street,New York City,NY10011

    簡介:
    Burger & Lobster如同她的名字,主打的就是他們家的牛肉漢堡和龍蝦,味道都非常不錯,套餐都配有薯條和沙拉
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  • The Breslin

    型: 英國菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址:16 W 29th St, New York, NY 10001, US

    簡介:
    The Breslin是一家米其林一星的英式酒吧餐廳,主營英國菜。這裡最大的特色就是烤乳豬,皮脆肉嫩,味道很棒,整頭豬可供8-12個人享用,但須提前預定。如果人數不夠的話,來個特色烤豬腳也能過把癮,此外超大羊肉漢堡也很推薦。
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  • Pub Royale

    型: 印度菜  英國菜  酒吧/酒館  西餐  東南亞菜 

    地址:2049 W Division St, Chicago, IL 60622

    簡介:
    Pub Royale是位於Wicker Park旁的一家啤酒酒吧。非常適合朋友聚會,就餐氣氛十分活躍。除了上等的飲品外,還提供英印美食。
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  • Lady Mendl's

    型: 英國菜 

    地址:56 Irving Pl, New York City, NY 10003-2314

    簡介:
    紐約喝下午茶的地方數不過來,但Lady Mendl's Tea Salon依舊是紐約人心中最浪漫的英式下午茶去處。這座建築由19世紀的老豪宅改造而成,從室內佈置到餐具,都能讓你體驗一把貴族的精緻。
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