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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Tea & Sympathy

    類型： 英國菜  咖啡店 

    地址：108 Greenwich Ave (between 12th St & Jane St) New York, NY 10011

    簡介：
    一家不錯的英式茶餐廳，有精緻的環境和經典英式小清新的茶具。有各式茶點以供選擇，來這裡喝下午茶是不錯的選擇。
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  • Burger & Lobster

    類型： 英國菜  西餐  海鮮 

    地址：39 W. 19th Street,New York City,NY10011

    簡介：
    Burger & Lobster如同她的名字，主打的就是他們家的牛肉漢堡和龍蝦，味道都非常不錯，套餐都配有薯條和沙拉
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  • The Breslin

    類型： 英國菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址：16 W 29th St, New York, NY 10001, US

    簡介：
    The Breslin是一家米其林一星的英式酒吧餐廳，主營英國菜。這裡最大的特色就是烤乳豬，皮脆肉嫩，味道很棒，整頭豬可供8-12個人享用，但須提前預定。如果人數不夠的話，來個特色烤豬腳也能過把癮，此外超大羊肉漢堡也很推薦。
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  • Pub Royale

    類型： 印度菜  英國菜  酒吧/酒館  西餐  東南亞菜 

    地址：2049 W Division St, Chicago, IL 60622

    簡介：
    Pub Royale是位於Wicker Park旁的一家啤酒酒吧。非常適合朋友聚會，就餐氣氛十分活躍。除了上等的飲品外，還提供英印美食。
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  • Lady Mendl's

    類型： 英國菜 

    地址：56 Irving Pl, New York City, NY 10003-2314

    簡介：
    紐約喝下午茶的地方數不過來，但Lady Mendl's Tea Salon依舊是紐約人心中最浪漫的英式下午茶去處。這座建築由19世紀的老豪宅改造而成，從室內佈置到餐具，都能讓你體驗一把貴族的精緻。
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美國美食攻略

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