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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • The River Cafe

    類型： 美國菜  西餐  酒吧/酒館  咖啡店  海鮮 

    地址：1 Water St Brooklyn, NY 11201

    簡介：
    布魯克林大橋旁的咖啡店，可以看到超棒的夜景，菜品價格較高。
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  • Junior's(Manhattan)

    類型： 美國菜  西式甜點  西餐  麵包甜點 

    地址：1515 Broadway, New York, NY 10019, USA

    簡介：
    是一家美式的連鎖甜點店。提供各式餐點及早午餐，但最有名的則是他們家的芝士蛋糕。這裡的芝士蛋糕品種繁多，各種口味供人選擇，是一定要嘗試的食物。但據美國當地人說，最正宗的是布魯克林的原始店（這家），其他店做的開始趨向遊客化。可以刷卡。
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  • Gotham Bar and Grill

    類型： 西餐  美國菜 

    地址：12 E 12th St (between 5th Ave & University Pl) New York, NY 10003

    簡介：
    米其林一星餐廳。奧巴馬曾在這家飯店做過一次募款晚宴。餐點中規中矩，質量雖有保證，但沒有別出一格的地方。據中國網友反映覺得價效比不很高。不過國外網路評分非常好，所以有經濟實力的可以作以嘗試，自行評價。可以刷卡，接受預訂。
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  • Benjamin Steak House

    類型： 西餐  牛排  美國菜 

    地址：52 E 41st Street,New York City,NY10017

    簡介：
    Benjamin是一間牛排餐廳，價格偏高，食物味道很好。
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  • Shake Shack (JFK Airport)

    類型： 西餐  美國菜  快餐簡餐  西式快餐 

    地址：Terminal 4 JFK Airport Queens, NY 11430

    簡介：
    Shake Shack是當地的一家有名的漢堡奶昔連鎖店，有非常多家分店。漢堡常年排名靠前，深受群眾喜愛。漢堡和熱狗都可以一試。特點是他家的套餐都比較好，可以供大胃口的食客吃飽，價格也比較實惠。
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  • Katz’s Deli

    類型： 三明治  美國菜  西餐  快餐簡餐 

    地址：205 E Houston St at Ludlow St

    簡介：
    是紐約市非常有名的一家三明治店，味道鮮美，但是壞處是經常要排隊，而且價錢稍微貴一些。
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  • Clinton St. Baking Company

    類型： 美國菜  西餐 

    地址：4 Clinton St (between Avenue B & Houston St) New York, NY 10002

    簡介：
    一家烘焙餐點店。以早午餐著名，幾乎是早午餐專營店。有各式各樣的早午餐供應，不管你愛吃甜還是鹹都可以選擇到自己鍾愛的食物。極受歡迎，常常要排隊。
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  • The NoMad Restaurant

    類型： 法國菜  地中海菜  美國菜  西餐 

    地址：1170 Broadway (between 27th St & 28th St) New York, NY 10001

    簡介：
    The NoMad Restaurant位於noMad飯店一樓，是新晉的米其林一星餐廳，由米其林三星廚師Daniel Humm所開，剛開不久就拿到了一星，可見其菜點之美味。主營法餐，西班牙餐等，作為一家新潮的餐廳，吸引了眾多名流前來。選單選擇不復雜，分為小食，海鮮，開胃菜和主菜。菜點非常精緻又美味，口味層次豐富，常常讓人驚喜。可以刷卡，接受預訂，穿著不宜過於隨意。
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  • Keens Steakhouse

    類型： 牛排  美國菜  西餐 

    地址：72 West 36th Street, New York City, NY 10018 (Manhattan)

    簡介：
    位於曼哈頓中城的牛排餐廳，由19世紀的菸斗俱樂部改建而成，分為Bull Moose Room、Lambs Room、Lillie Langtry Room、Lincoln Room四個房間。店內餐品的份量很足，最受歡迎的Prime Rib of Beef, King's Cut標價59美元，Prime T-Bone Steak標價56美元。
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  • Junior's Restaurant (Downtown Brooklyn)

    類型： 西餐  美國菜  麵包甜點  西式甜點  麵包店 

    地址：386 Flatbush Ave Extension Brooklyn, NY 11238

    簡介：
    店內最熱門的餐品是可堂食也可外賣的乳酪蛋糕（Cheesecake，標價約38.95美元）。芝士蛋糕品種繁多，各種口味供人選擇，是一定要嘗試的食物。但據美國當地人說，最正宗的是布魯克林的原始店（這家），其他店做的開始趨向遊客化。此外，店內的漢堡、炸雞、肉糕（Meatloaf）等餐品也值得一試。
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美國美食攻略

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