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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Junior’s (45th Street)

    類型： 美國菜  西式甜點  西餐  麵包甜點 

    地址：1515 Broadway 45th St. B/W Broadway & 8th Ave, New York, NY 10019

    簡介：
    Junior's是紐約最有名的芝士蛋糕店之一。推薦蛋糕有Brownie Marble Swirl、Cherry Crumble、Strawberry Cheesecake、Apple Crumble等。除了外賣蛋糕之外，這裡還有正餐供應，其味道也是備受讚譽。每天光臨這裡的顧客很多，經常要排隊半小時以上才能買到。
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  • Gabriel Kreuther

    類型： 西餐  法國菜  創意菜 

    地址：41 W 42nd St, New York, NY 10036, US

    簡介：
    名廚 Gabriel Kreuther 以自己名字命名的創意法式料理餐廳，獲得了米其林一星和紐約時報三星的好評。主廚來自法國南部阿爾薩斯，曾在另一家米其林二星餐廳 The Modern 擔任主廚，擅長把自己民族的菜品國際化，十分有藝術性。
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  • Alinea

    類型： 美國菜  西餐  創意菜 

    地址：1723 N Halsted St, Chicago, IL 60614, US

    簡介：
    ALINEA的光環包括世界50佳餐廳之排名第七；北美最佳餐廳；美國最佳餐廳；2012-2013 兩度榮獲芝加哥唯一米其林三星餐廳；最佳服務餐廳；MOBIL TRAVEL 罕有的全美五星餐廳；在這裡，每一道菜都是一件藝術品，融合了分子料理元素的創意會讓你的視覺和味覺都得到震撼。ALINEA無傳統餐廳應有的吧檯和大廳,而且從外看不出任何餐廳特徵，即為一座全灰色的磚樓，看上去更像一間實驗室，整間僅容納64位客人，供應多種包含19道菜的大餐，並配有簡短說明。
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  • Sepia餐廳

    類型： 美國菜  西餐 

    地址：123 N Jefferson St, Chicago, IL 60661, US

    簡介：
    Sepia餐廳走的是創新菜路線，選單隨季節變換，選用當季當地自然有機食材。上乘的服務和菜品使得Sspia成為WEST LOOP熱門餐廳之一。熱鬧的環境要走進餐廳才可體驗到，在街邊是看不出任何端倪的。酒單很長，選擇豐富，主要以紅酒，白酒，波特，香檳為主打，整瓶服務為最常見的選項，價格也很優惠。廳內裝潢集時尚典雅與粗獷牆面風格於一體，外加燈光效果，就餐環境也不錯，但是整體佈置稍嫌擁擠，環境有點嘈雜。
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  • 旺旺飯店

    類型： 西餐  中餐 

    地址：941 Race St, Philadelphia, PA

    簡介：
    中國城內的廣東香港特色餐廳，有燒味哦 ，燒鵝燒鴨什麼的，還有很正宗的粥！！！我是深圳人還能跟老闆對兩句廣東話。這裡的服務員都是年紀比較大的人，服務很好，會跟你說什麼味道最好，怎樣吃最地道，價格正常不會很貴。
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  • Sugar Factory

    類型： 美國菜  麵包甜點  西餐 

    地址：6925 Hollywood Blvd, Los Angeles, CA 90028, US

    簡介：
    Sugar Factory在拉斯維加斯、紐約、芝加哥、邁阿密等城市都有分店，將甜品打造成當季最IN的單品，成為時下明星藝人最推崇的潮流店鋪。是糖果店也是餐廳，不僅有令人眼花繚亂的糖果禮物可供挑選，還有享受到最淋漓盡致的美食體驗。
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  • The Breslin

    類型： 英國菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址：16 W 29th St, New York, NY 10001, US

    簡介：
    The Breslin是一家米其林一星的英式酒吧餐廳，主營英國菜。這裡最大的特色就是烤乳豬，皮脆肉嫩，味道很棒，整頭豬可供8-12個人享用，但須提前預定。如果人數不夠的話，來個特色烤豬腳也能過把癮，此外超大羊肉漢堡也很推薦。
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  • Orso's Restaurant

    類型： 西餐  義大利菜 

    地址：1401 N Wells, Chicago, IL 60610

    簡介：
    已有超過40年曆史的Orso's 餐廳主營以意麵，小牛肉及鮮魚類為主的義大利餐。裝潢充滿了古樸義大利風卻不失典雅，牆上貼滿了媒體報道剪報和名人光顧的留影。和其他義大利餐的不同之處在於菜品基本都是家庭式的獨創。雙層庭院就餐區也可舉辦各類酒會和婚禮。如果某天晚上想找個比較獨特環境的餐廳，不妨試試。
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  • Terzo Piano

    類型： 義大利菜  西餐  美國菜 

    地址：159 E Monroe St, Chicago, IL 60603, US

    簡介：
    這家店位於芝加哥現代藝術館中，是一家設計非常現代的義大利餐廳，消費算是中高檔。用餐是需要提前預約的，用餐後還可以免費參觀現代藝術館。
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  • Coco Pazzo

    類型： 義大利菜  西餐 

    地址：300 W Hubbard St, Chicago, IL 60654, US

    簡介：
    它是芝加哥最美味的義大利餐廳之一，致力於烹調傳統的托斯卡納美食。這裡的名菜包括自制義大利湯糰、炭烤三文魚和意式奶油布丁。
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美國美食攻略

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