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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Trademark Taste & Grind

    類型： 美國菜  西餐  酒吧/酒館  咖啡店 

    地址：38 West 36th St.,New York, NY 10018

    簡介：
    Trademark Taste & Grind分為兩部分，Trademark Taste是一家餐廳兼酒吧，Trademark Grind則是一間咖啡吧。這裡的咖啡、雞尾酒和餐廳提供的美式菜餚都可圈可點，值得嘗試。
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  • Rouge Tomate Chelsea

    類型： 美國菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址：126 W 18th St, New York, NY 10011

    簡介：
    餐廳位於一幢紅色的騎樓建築內，外觀氣勢巨集偉，室內桌椅有序地排列著，每張餐桌上還有著紅色的燭臺燈，頗具情調。菜品擺盤精緻，用料考究，出品不錯。
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  • Love & War In Texas

    類型： 美國菜 

    地址：601 E Plano Pkwy, Plano, TX 75074-6733

    簡介：
    德州排名第三的牛排館。ribeye是不得不嘗的牛排。店面裝修的也很德州風，粗曠，木質結構為主。 牛肉湯，餐前面包等都很好吃
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  • Minton's Playhouse

    類型： 美國菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址：206 West 118th Street, Harlem, NY 10026

    簡介：
    在美國非常有名的爵士樂俱樂部餐吧，許多名人都曾光顧過這裡，在美國爵士樂發展史上有著至關重要的作用，經常舉行各種爵士樂活動，可以一邊品嚐當地美食，一邊欣賞爵士樂。
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  • BG Restaurant

    類型： 美國菜  西餐  麵包甜點  咖啡店 

    地址：754 5th Ave,New York, NY 10019

    簡介：
    擁有百年曆史的Bergdorf Goodman是美國有名的紐約奢侈品商場。位於頂層的BG Restaurant可以俯瞰美麗的中央公園，《慾望都市》的四位女主角就是這裡的常客。
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  • The Grand Tier Restaurant

    類型： 美國菜  西餐 

    地址：Lincoln Center, 30 Lincoln Center Plaza, New York City, NY, 10023

    簡介：
    該餐廳位於紐約市大都會歌劇院的二樓，裝潢大氣恢弘，提供新派美式菜餚，料理手法專業，食材選擇講究，當然價格也是不菲。想要有品質的美式用餐體驗，不妨來此一試。
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  • Delaware And Hudson

    類型： 美國菜  西餐 

    地址：135 North 5th Street, Brooklyn, NY 11249

    簡介：
    Delaware And Hudson餐廳以早期的美國運河系統、鐵路線、煤炭線和旅客列車命名。主廚Patti Jackson的爺爺曾經就在特拉華州和哈德森鐵路工作，也以此紀念他的爺爺。餐廳主要提供美國當地特色菜，所用的食材都是當地農場提供，保證食物的季節性和安全性。
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  • Roister

    類型： 美國菜  西餐 

    地址：951 W Fulton Market, Chicago, Illinois 60607

    簡介：
    Roister是一家美式餐廳，裝潢金屬感十足，非常有現代感。開放式的廚房能看到烹飪的全過程。主廚將美式菜餚加以創新，烹飪出新式料理，不僅味道好，而且擺盤也十分漂亮。
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  • Smyth

    類型： 美國菜  西餐 

    地址：177 North Ada Street Chicago, Il 60607

    簡介：
    Smyth是一家美式餐廳。餐廳有大大的落地窗戶，使得餐廳光線充足，顯得十分明亮。開放式的廚房能使客人看到烹飪的全過程。主廚將傳統的美式料理加以創新，打造出有創意的新式美料。
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  • CH Distillery

    類型： 美國菜  酒吧/酒館 

    地址：564 W Randolph St, Chicago, IL 60661

    簡介：
    這是芝加哥非常受歡迎的一家雞尾酒酒吧，氣氛絕佳，專業調酒師調製的各類酒精飲品，搭配簡單美味的小食，是過夜生活的好去處。
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美國美食攻略

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