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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • 傾國

    類型： 本幫菜  中餐 

    地址：135 Watts Street

    簡介：
    位於曼哈頓的China Blue在當地算是很有名氣的中餐店，主打上海菜。服務員有中國人，可以中文溝通。菜品有蔥油麵、無錫排骨、清炒豆苗等。
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  • 傾城

    類型： 川菜  江浙菜  本幫菜  中餐 

    地址：曼哈頓(Manhattan) 13 E 37th St, New York, NY 10016, United States

    簡介：
    Cafe China是在紐約市唯獨3家中餐館米其林一星得主中的一家。門面不大，踏進裡面後的印象是上海三十年代的環境裝潢，店內主營川式私房菜。這家店打破了人們對中餐館陳舊，無新意的印象，以優雅小資的裝潢氣質，獨具創新的小菜風格使我們這樣紐約華人感覺到小清新。
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  • Caf China

    類型： 川菜  江浙菜  本幫菜  中餐 

    地址：13 E 37th St (btwn Fifth Ave & Madison), New York, NY 10016

    簡介：
    2012年獲得米其林1星，環境優雅，裝修很有品位，主打融合菜。
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美國美食攻略

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