在大都市裡品嚐到一位知名主廚做的拿手菜並非難事，但是對於喜歡前往未開墾之地探險的旅行家而言，想要吃到美食就有些困難了。不過如果你現在身處位於阿拉斯加州的美國最大國家公園時，就不用擔心這一點了，走到泥濘公路的盡頭，就會有美食等在那裡。你叫不出這些廚師的名字，卻很有可能認出他們選單上的原材料，因為你一整天都和這些森林中的食材呆在一起。雅虎網站的記者為你推薦了幾處位於北美大陸最西北端阿拉斯加州的美食餐廳，歡迎來到夜半太陽國品嚐由天然食材加工而成的地道美食。
Seward Brewing Company餐廳菜餚：配有培根、甘藍、西紅柿和麥芽糖的蛤蜊湯
1. Seward Brewing Company餐廳
Seward Brewing Company餐廳選擇的調味料不是從超市購買的現成品，而是自制的，比如他們會用海灘水草和繁縷草調配出溫和的芳草香料，即使是最刁鑽的美食家也無法拒絕。餐廳主廚Erik Slater從18歲起就開始嘗試改變一些經典菜餚的做法以達到不一樣的味覺體驗。比如傳統的比目魚沙拉中一般搭配啤酒，Erik選擇加入糖果味的度數低的麥芽酒，更適合全家人一起吃。
2. Gustavus Inn飯店
Gustavus Inn飯店位於冰川國家公園一座古老的農莊裡，Lesh一家從1965年開始就在經營這家飯店，他們試圖為留宿的客人帶來一份如家裡般溫馨的晚餐。飯店最出名的食物是草莓和大馬哈魚，美國James Beard基金會將它列入了美國經典飯店分佈地圖。他們做大馬哈魚的方法特別多，可以熏製、水煮、搭配螃蟹、做肉湯或者做壽司和生魚片，十分美味。
McCarthy Lodge飯店的捲心菜配藏紅花湯
3. McCarthy Lodge飯店
McCarthy Lodge飯店每年的五月到九月開放，去美國最大國家公園朗格爾—聖埃利亞斯國家公園遊玩的遊客通常會到這裡就餐。《米其林指南》雜誌對這家飯店做了獨家報道，推薦這裡是一定要去的地方。主廚頗具獨創性地為客人提供含有8道特色菜的品嚐套餐，客人可以一次性品嚐到飯店的所有美味。
Chinooks Waterfront Restaurant飯店
Chinooks Waterfront Restaurant飯店的酥脆黑鱈魚
4. Chinooks Waterfront Restaurant飯店
經過在阿拉斯加Seaward小鎮The Last Frontier的長途跋涉之後，最好的放鬆方式莫過於去Chinooks Waterfront Restaurant飯店品嚐美食。雖然新任主廚2013年剛接手，但你不得不承認這裡的扇貝乳酪和加了綠胡椒的肉汁乳酪薯條絕對是運動後補充能量的不二選擇。
Modern Dwellers Chocolate Lodge飯店
5. Modern Dwellers Chocolate Lodge飯店
Modern Dwellers Chocolate Lodge飯店的主人會向你展示什麼是真正的混搭，在這裡你可以品嚐到黑松露搭配有地方特色的法國藍色乳酪和牛奶巧克力醬，同時還有海鹽熏製的培根、抹有苦甜參半的阿爾卑斯山蜂蜜的大馬哈魚、盛在巧克力貝殼中的配有黑胡椒醬的熏製大馬哈魚。他們接受郵件訂單。(實習編譯：張潔瓊 審稿：趙小俠)
