紐西蘭天維網援引外媒訊息稱，日前，紐航在倫敦Soho的一家臨時餐廳開張，店裡只供應紐西蘭航空(Air New Zealand)的飛機餐。
此前，有1/4的英國人曾表示，飛機餐比學校餐和醫院餐都難吃，還有1/5的人認為，在長途飛行中，最難熬的當屬難吃的飛機餐，超過半數人都表示不喜歡飛機上提供的食物。
選單是由紐西蘭大廚和餐廳老闆Peter Gordon設計的，開設這家臨時餐廳的同時，紐西蘭航空也會對1000位曾經搭乘過長途航班的英國旅客進行調查。
Gordon表示，“當你在坐飛機時，肯定希望吃到喚醒味蕾的新鮮食材，紐西蘭航空就會採用最新鮮最好的食材。”
近半數英國乘客表示，如果飛機餐採用新鮮食材，他們會非常樂意享用，而近1/4的乘客表示，希望看到航空公司提供多種口味的菜品。
近1/5的受訪乘客表示，如果選單由高階廚師設計，會讓飛機餐看起來更吸引，近半數受訪者認為，飛機餐不可能趕得上餐廳出品的質量。對於飛機餐，乘客抱怨最多的就是口味、食材的新鮮度和份額的大小。
紐西蘭航空英國和歐洲區總經理Jo Copestake表示，“對於長途旅程，我們公司其中一項宗旨就是，讓乘客吃上美味新鮮的食物，這份調查結果很有趣，不過我想大多數乘客是因為還沒有乘坐過紐西蘭航空的航班，飛行應該是享受而不是忍受！”
當被問道餐廳菜餚的口味，一名顧客說道：“我簡直不敢相信，這裡的東西很好吃。”
