舊金山是美國的類似中國的一個小國度,移民很多,因此美食也多種多樣,各國的美味和料理在這裡都可以大快朵頤,舊金山最有特色的菜是鄧奇斯蟹和老麵包,最著名的兩條美食街是唐人街和義大利餐飲街(北灘)。但如果你想要特地品嚐新鮮的海產,就要到海鮮寶庫漁人碼頭,在靠近漁人碼頭標誌周圍成排的攤位上可以買到速食海鮮、如海鮮三明治、水煮螃蟹等。舊金山有大批打破傳統框框的廚師,有多語言繞口令似的選單,的確是一個美食的天堂。
舊金山大約有大大小小3,300個餐館,人均數量大大超過美國任何一個城市,外出就餐是人們的一項娛樂活動。舊金山最有特色的菜是鄧奇斯蟹和老麵包,最著名的兩條美食街是唐人街和義大利餐飲街。
特色美食:
★鄧奇斯蟹
如果你想要特地品嚐新鮮的海產,就要到海鮮寶庫漁人碼頭,在靠近漁人碼頭標誌周圍成排的攤位上可以買到速食海鮮、如海鮮三明治、水煮螃蟹等。舊金山所產的巨蟹已被公認為全球各類蟹中味道最鮮,最嫩的。這裡的蟹個頭大,一隻夠兩個人吃。碼頭的遊客區非常熱鬧,很多攤位分部位賣蟹,每磅5美金至9美金。這裡的海產都是深海海鮮,深海海產無汙染且寒冷地區的海鮮生長速度慢,生長期長,所以個頭大,肉質特別鮮美。
★舊金山老麵包
以純天然酵母低溫長時間發酵手工製作,完全不新增商業酵母,需要師傅耐心長時間照顧。天然的乳酸菌酵母發酵麵包QQ的口感帶點微酸的滋味,吃下去時非常的順口,無糖無油的麵包是現代人追求自然健康的最佳選擇。
舊金山老麵包又叫“法式酸麵包”,純天然的酵母在低溫的環境下長時間發酵而成,咬下去非常有嚼勁,除了可以直接食用,它還可以在麵包的中間挖空,填入各種不同的菜餚,可以是海鮮之類的,也可以是蔬菜之類的,還可以加入雜燴、水果等等,美味無比。
★舊金山咖啡
咖啡是這裡飲食文化的一大組成部分,街頭的咖啡店與快餐店一樣隨處可見,而花樣繁多的咖啡品類更一度成為熱衷此道之人的研究物件。遍佈市區各個角落的咖啡館、餐館、小酒館以及一切可以想象出的多民族飯店足夠讓饕客們大呼過癮。
這裡有四種特色咖啡:艾斯普萊索——是純的黑咖啡;卡普西諾——黑咖啡加噴沫牛奶;拉特——熱牛奶加黑咖啡;墨卡——熱牛奶加黑咖啡加巧克力和奶油。
★NAPA葡萄酒
舊金山北部是納帕和索諾瑪山谷,這裡生產的葡萄酒世界著名,同時還生產其他餐桌飲品,最著名的有紅葡萄酒和白葡萄酒,其他飲品還包括啤酒、咖啡和礦泉水。
★海鮮濃湯
漁人碼頭港邊聚集了許多海鮮攤販,販賣炸花枝、炸小蝦、新鮮螃蟹和蛤蠣濃湯,吸引觀光客站在路旁就大快朵頤起來。其中以?包蛤蠣濃湯(ClamChowderBreadBowl),最為經典,切開酸?包的頂端,中央挖空並盛入奶油蛤蜊湯,每份約US$5.5元。
推薦餐廳:
★義大利餐館CircoloRestaurant&Champagneria——生意人經常聚集的
地址:161SutterSt
電話:(415)362-0404
★BoudinSourdoughBakery&Cafe——可品嚐到剛出爐麵包的餐館
地址:2980TaylorSt
電話:(415)776-1849
時間:週日-四7:00-21:00、週五、六至22:00
★羊械飲茶YankSing——受人歡迎的飲茶餐館
地址:427BatterySL
電話:(415)8l-1111
中國人、美國人都愛光顧的茶館,經常客滿為患。茶有60多種,再配上特製的點心,很地道。位於金融街中心,BatterySt與ClaySt交叉處。特別要注意,它不是中式建築,而且一幢玻璃磚外牆的現代建築。
時間:週一—五11:00-15:00、週六日、節日10:00-16:00
★HarborVillage——以飲茶及北京烤鴨為特色的餐館
地址:4EmbarcaderoCenter,LobbyLevel
電話:(415)78l-8833
味道最棒。店堂寬敞,價格合理,兼帶外賣。
時間:午餐週一—五11:00-14:30、週六10:30-14:30、週日10:00-14:30,晚餐每日17:30-21:30
★Aqua——高雅品味的海鮮餐廳
地址:252CaliforniaSL
電話:(415)956-9662
時間:午餐週一~五11:30-14:30,
晚餐週一~四17:30-22:30、週五、六17:30-23:00、週日休息
★TongKeeRestanrant——中式酉館棠記面家飯店
地址:870WashingtonSt
電話:(415)989-3542
味道不錯,價格便宜,$10以內吃飽吃好。
時間:10:00-凌晨3:00
★ChefGia's——深受當地市民膏睞的餐館喜福家
地址:925KearnySt
電話:(415)398-1626
時間:週一~四11:00-22:00、週五-日至22:30
★HouseOfNanking——價廉味美的餐廳
地址:919KearnySt.
電話:(415)42l-1429
時間:週一~六11:30-22:00、
週日16:00開始營業