舊金山San Francisco

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舊金山美食簡介

舊金山可謂是真正的“美食天堂”。今日舊金山的烹飪之所以是世界一流的,主要有三個獨到之處: (1)新鮮蔬菜、水果、鮮肉、乳酪、堅果、芳草和葡萄酒,而且全部都是當地種植或生產的; (2)熔爐式的烹飪風格,隨不同的國家的移民而來——義大利,中國/亞洲、墨西哥/拉美(當然還有摩洛哥、瑞士,甚至還有伊斯特拉半島餐館); (3)前所未有的“加利福尼亞烹飪”,20世紀70年代由艾麗絲· 沃特斯建立,採用最新鮮的時令原料,整個烹飪過程充滿想象力,外觀給人以藝術享受。 在舊金山,各種烹飪風格相互借鑑,使菜餚別具風味。你可以吃到薑絲南瓜餛飩、愷撒沙拉拌加勒比烤雞、煙燻鮭魚蘸咖哩沙司等。另外,還有一道混合了全亞洲烹飪,名叫“太平洋區域大雜燴”的菜也非常流行。 舊金山北部是納帕和索諾瑪山谷,這裡生產的葡萄酒世界著名,同時還生產其他餐桌飲品,最著名的有紅葡萄酒和白葡萄酒,其他飲品還包括啤酒、咖啡和礦泉水。
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舊金山美食

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    美式炸雞

    以雞腿1個 雞翅1個 洋蔥1/4個 蒜1瓣 麵粉100克 玉米澱粉20克 牛奶100ml為原料製成的一道菜餚。
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    鮮美海味

    舊金山靠海,每年的11月到次年的6月都是品嚐海鮮的季節。尤其在漁人碼頭附近沿海,盛產鮮美的螃蟹、蝦、鮑魚、槍烏賊、海膽、鮭魚、鯖魚和鱈魚等海產,價格也非常便宜。這裡的海鮮餐廳烹飪方法很簡單,沒有調味料的掩蓋,海鮮的新鮮程度、肥嫩程度以及烹飪時的火候被體現得淋漓盡致,鮮美的程度難以言表。
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    鄧傑內斯蟹

    鄧傑內斯蟹也叫珍寶蟹,在舊金山的漁人碼頭這種蟹可謂婦孺皆知,你絕對不能錯過。 11月中旬到次年6月期間是最好的季節。即使只是普通的水煮蟹,肉質也鮮嫩無比,令人回味無窮。當然也有其它烹飪方式比如紅燒和椒鹽,大約兩斤重的蟹要20美元左右。

  • Burritt Tavern

    地址:Charlie Palmer 417 Stockton St,San Francisco,CA

    簡介:
    Burritt Tavern是一間美式風味餐廳。
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  • Rogue Ales Public House

    型: 美國菜 

    地址:673 Union St San Francisco, CA 94133

    簡介:
    Rogue Ales Public House是一家美式料理啤酒餐廳
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  • Kitchen Kura

    地址:1525 Irving St,San Francisco,CA94122-1908

    簡介:
    這是一家日本料理餐廳,不過廚師很喜歡在菜裡放姜。
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  • Barracuda Sushi

    地址:2251 Market St,San Francisco,CA94114

    簡介:
    這是一家日本料理店,顧客一般在這裡吃壽司。
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  • Alegrias Food From Spain

    地址:2018 Lombard St,San Francisco,CA94123-2809

    簡介:
    Alegrias Food From Spain是一家有地道西班牙海鮮飯、葡萄酒的西班牙餐館
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  • Prospect

    地址:300 Spear St,San Francisco,CA94105

    簡介:
    這是一家環境舒適的餐廳,主打美式料理,服務周到
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  • L & L Hawaiian Barbecue

    地址:312 Kearny Street,San Francisco,CA94108

    簡介:
    這是一家位於金融區的夏威夷餐廳,有夏威夷燒烤
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  • Capannina

    地址:1809 Union St,San Francisco,CA94123

    簡介:
    這是一家高檔餐廳,主打意式料理,價格偏高
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  • Pizzeria Delfina

    地址:3611 18th St,San Francisco,CA94110

    簡介:
    這是一家意式料理店,主打披薩,價格合理
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  • Coqueta

    地址:The Embarcadero, Pier 5,San Francisco,CA

    簡介:
    Coqueta是一家有葡萄酒、啤酒的西班牙風味餐廳
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