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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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菜餚
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  • Slanted Door

    地址：1 Ferry Bldg Ste 3 San Francisco，CA 94111，USA

    簡介：
    舊金山船舶大廈1號，越南風味的餐廳。在餐廳戶外的位置，可以直接欣賞奧克蘭跨海大橋和金銀島的海景。這家餐廳的招牌菜震動牛肉（shake beef）在Lonely Planet上被推薦。
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  • Alioto's Restaurant

    地址：8 Fishermans Wharf, San Francisco, CA 94133，USA

    簡介：
    這是家歷史悠久的餐廳，坐落於舊金山的漁人碼頭8號，1925年由Nunzio Alioto創業，主打義大利海鮮。是舊金山非常有名的海鮮餐廳之一。
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  • Pepper Palace

    地址：2800 Leavenworth St Ste A7, San Francisco, CA 94133

    簡介：
    漁人碼頭的一家辣椒醬店，各式辣椒醬都能在這裡找到。還曾經上了電視，據說裡面有一款辣醬試吃需要籤生死狀，這個可不是鬧著玩，如果你能連續試吃4滴就能上榜啦~但曾經試吃4滴的那個客人在出店之後，就暈倒在地了......他們聲稱是“The hottest shop on the planet!”
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  • Masa's Restaurant

    地址：648 Bush St, San Francisco, CA 94108-3509

    簡介：
    Masa's是舊金山數一數二的高階法式餐廳，有著低調卻華麗的室內裝潢，每張桌上都擺放著粉色和白 色相間的玫瑰花束，雅緻中顯得親切。
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  • 海灘木屋釀酒場和餐廳

    地址：1000 Great Highway

    簡介：
    海灘木屋位於金門公園西邊的盡頭，在歷史古蹟Beach Chalet的二樓。該木屋1925年完工，1996年翻修。一樓為金門公園的遊客中心，二樓的餐廳有令人讚歎的風景，一望無際的太平洋、巖屋和海豹巖盡收眼底。
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  • Mission中餐館

    類型： 中餐 

    地址：2234 Mission St，San Francisco，USA

    簡介：
    龍山小館(Mission Chinese Food)是舊金山的一家很有名的中餐廳，餐廳的招牌菜包括麻婆豆腐、辣味雞翅、培根年糕、宮爆牛肉、回鍋肉、臘腸炒飯等，分量十足、價格實惠。餐廳的老闆曾參與當地電視臺美食節目的錄製，展示中餐的製作。在美國旅遊吃膩了漢堡薯條，不妨來這裡轉換下口味。
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  • 金銀島茶餐廳

    地址：1300 noriega st, san francisco, ca 94122

    簡介：
    港式茶餐廳
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  • 另類的玫瑰

    地址：325 Columbus Ave

    簡介：
    這家餐館在每道菜中都加入大量蒜片，不但增加食物的美味，又能促進身體健康。每一道菜均飄散著濃厚的蒜味，這也是餐廳名稱的由來。此處所用的大蒜皆以橄欖油、迷迭香等香草調味，吃起來並無想象中的辛辣。主菜是大蒜烘雞。
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  • Fremont Brewing

    地址：3409 Woodland Park Ave N, Seattle, WA 98103

    簡介：
    這是一家釀酒廠經營的酒吧，供應餅乾等小吃，麥酒和啤酒很受歡迎
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  • State Bird Provisions餐廳

    地址：1529 Fillmore St，San Francisco，USA

    簡介：
    State Bird Provisions餐廳舊金山一家著名的現代美式餐廳，該餐廳被評為“2013年最佳餐廳”。餐廳提供美式風味的菜餚，包括牛排、海鮮、各式甜品、飲料和酒水，環境和服務都十分出色。半開放式的廚房讓食客更加安心的享用美食。餐廳每天下午17:30才開始營業，建議用餐前提前預約。
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美國美食攻略

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