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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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菜餚
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  • Taverna Kyclades (East Village)

    類型： 海鮮 

    地址：228 1st Ave (between 13th St & 14th St) New York, NY 10009

    簡介：
    一家經營希臘菜的海鮮餐廳。店面不大，所以常常要排隊。海鮮原料新鮮，價格不貴，量大味美。可以刷卡，不接受預定。建議工作日去，週末去基本沒有位子。
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  • The Boil

    類型： 西餐  美國菜  海鮮 

    地址：139 Chrystie St (between Broome St & Grand St) New York, NY 10002

    簡介：
    主打海鮮的餐廳，是吃小龍蝦的好地方。可以一邊吃小龍蝦一邊喝雞尾酒。豪邁地小情調。不能刷卡，不接受預定。
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  • Luke's Lobster(Manhattan)

    類型： 美國菜  海鮮 

    地址：93 E 7th St, New York, NY 10009, United States

    簡介：
    龍蝦愛好者的天堂，這是一家主營龍蝦的連鎖餐廳。有提供招牌的lobster roll龍蝦卷和蟹肉卷等。麵包裡塞得滿滿的蝦肉，一定讓你大感滿足。可以刷卡，不接受預定。
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  • Smith & Wollensky

    類型： 牛排  海鮮 

    地址：797 3rd Ave (between 49th St & 50th St) New York, NY 10022

    簡介：
    一家主營牛排的西餐廳。位置不錯，容易找。餐廳環境很好，是典型的美式西餐館。有不同部位的牛排可以選擇，分量很大，吃完再來一份甜點，一定會非常滿足。價格比較貴，著裝不宜隨意，可以刷卡，接受預訂。
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  • Upstate (East Village)

    類型： 西餐  美國菜  海鮮 

    地址：95 1st Ave New York, NY 10003

    簡介：
    很有名氣的海鮮小店，擺盤很有創意，食材新鮮，各種海鮮都處理得很好。店面不大，環境不錯。價格比較實惠，深受歡迎。可以刷卡，不接受預定。
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  • The John Dory Oyster Bar餐廳

    類型： 海鮮  酒吧/酒館 

    地址：1196 Broadway Midtown West New York，USA

    簡介：
    The John Dory Oyster Bar是一家位於美國紐約西城區的海鮮餐廳，供應平價海鮮，食材新鮮，樣式豐富，包括牡蠣、龍蝦、章魚等，牡蠣是這裡的特色。餐廳內的海魴牡蠣酒吧提供宴會預約，可以滿足8至10人用餐。這裡十分熱鬧，用餐時可能會比較擁擠，服務員通常很忙，需要顧客們做好心理準備。
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  • Flex Mussels (Yorkville)

    類型： 西餐  其他西餐  海鮮 

    地址：174 E 82nd St (between Lexington Ave & 3rd Ave) New York, NY 10028

    簡介：
    一家專門吃青口的餐廳，有兩家分店。店面不大但是菜式精緻，喜歡吃青口的來這裡一定沒錯。可以刷卡，接受預訂。
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  • Flex Mussels (West Village)

    類型： 海鮮  美國菜 

    地址：154 West 13th St., New York City, NY 10011 (Manhattan)

    簡介：
    一家專門吃青口的餐廳，有兩家分店。店面不大但是菜式精緻，喜歡吃青口的來這裡一定沒錯。可以刷卡，接受預訂。
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  • Park Avenue

    類型： 美國菜  牛排  西餐  海鮮 

    地址：360 Park Avenue South,New York City,NY

    簡介：
    Park Avenue 是一家美式創意料理餐廳
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  • La Palapa

    類型： 海鮮 

    地址：arks Pl，New York, NY 10003

    簡介：
    這是一家經營各式墨西哥料理、甜點等的美食店，價格適中
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美國美食攻略

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