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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • 酒藏

    類型： 日本料理 

    地址：211 E 43rd St (between 3rd Ave & 2nd Ave) New York, NY 10017

    簡介：
    地方比較隱蔽的日本料理餐廳。食物整體質量都很好，製作用心，擺盤講究，量給得很足。餐廳內部以木質風格為主，幽密溫馨。和石牛是網友推薦菜。可以刷卡，接受預訂。
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  • Ippudo NY

    類型： 日本料理  日式拉麵 

    地址：65 4th Ave, New York, NY 10003

    簡介：
    一家熱門的日料店。在日本和香港、上海都有開店，只是不會像在紐約這樣人多。這一家常常要排隊，需要做好心理準備。開胃菜點味道不錯，拉麵湯底是雞湯底，與傳統稍有不同，但沒有那麼肥膩。
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  • Cha-An

    類型： 日本料理 

    地址：230 E 9th St 2nd Fl, New York, NY 10003

    簡介：
    一家日式料理和茶館店，裝修很有特色，食物滿是日式的精緻，給人溫馨感。值得嘗試的一家店。
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  • 牛角 (東村店)

    類型： 日本料理  燒烤 

    地址：34 Cooper Sq New York, NY 10003

    簡介：
    Gyu-Kaku是紐約一家日韓料理混合的餐廳，以日式烤肉為主打。另外還提供各類日式料理餐點。內飾裝修以木質為主，乾淨舒適。建議在Happy Hour前往，很多食物都會在這個時段打折。
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  • Sushi Nakazawa

    類型： 日本料理  壽司 

    地址：23 Commerce St, New York, NY 10014

    簡介：
    這家壽司店以精緻味美的驚人壽司聞名，只有10個吧檯壽司座位，非常難搶。150美元20道巧手製作的美味壽司將會給你驚喜。如果有經濟實力嘗試一次，一定不會失望。
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  • Totto Ramen

    類型： 日本料理 

    地址：366 W 52nd St, New York, NY 10019

    簡介：
    一家日料小館，很受歡迎，常常要排隊。主營拉麵，其他日式菜點味道也讓人滿意。店面不大，稍顯擁擠。有分店。
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  • 大戶屋 (Midtown West店)

    類型： 日本料理 

    地址：141 W 41st St (between Avenue Of The Americas & Broadway) New York, NY 10036

    簡介：
    有多家分店的日料連鎖，在臺北也有。但在紐約常要排隊等位，非常熱門。海鮮?S飯量給得很足，魚生新鮮，甜點也不錯。菜式精緻，水平有保證。但是有人反映不值得為之排特別久的隊。
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  • Terakawa Ramen

    類型： 日本料理 

    地址：204 North 9th street,Philadelphia,PA

    簡介：
    這是一家主要經營拉麵的小餐館，價格合理
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  • Blue Ribbon Sushi Izakaya

    類型： 日本料理  壽司 

    地址：187 Orchard Street,New York City,NY10002

    簡介：
    在奧查德路的一家日式餐廳，日式典型裝修風格，提供壽司、生魚片等經典日式料理
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  • Ippudo

    類型： 日本料理  日式拉麵 

    地址：321 West 51st Street,New York City,NY10019

    簡介：
    Ippudo是國際上引進了世界正宗博多豬骨豬肉湯的店，專門提供各種日式料理。
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美國美食攻略

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