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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Flex Mussels (Yorkville)

    類型： 西餐  其他西餐  海鮮 

    地址：174 E 82nd St (between Lexington Ave & 3rd Ave) New York, NY 10028

    簡介：
    一家專門吃青口的餐廳，有兩家分店。店面不大但是菜式精緻，喜歡吃青口的來這裡一定沒錯。可以刷卡，接受預訂。
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  • Chimichurri Grill

    類型： 其他西餐 

    地址：609 9th Avenue,Frnt 1,New York City,NY10036

    簡介：
    Chimichurri Grill是一家阿根廷風味料理牛排館
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  • Buenos Aires

    類型： 其他西餐 

    地址：513 E 6th St,New York City,NY10009

    簡介：
    這是一家特色餐廳，主打阿根廷料理，價格偏高
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  • The Upholstery Store

    類型： 西餐  法國菜  其他西餐  美國菜 

    地址：713 Washington Street,New York City,NY10014

    簡介：
    這是一家位於紐約西村經營海鮮的雞尾酒酒吧，價格中等。
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  • Syrenka Luncheonette

    類型： 其他西餐 

    地址：3173 Richmond St,Philadelphia,PA19134-5826

    簡介：
    這是一家經營波蘭菜的餐廳，價格合理，推薦波蘭香腸、酸菜
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  • Wallse

    類型： 西餐  法國菜  其他西餐  美國菜 

    地址：344 W. 11th St. at Washington St. NY

    簡介：
    米其林星級飯店Wallse由於其牆壁上畫作眾多，常被誤認為是一所現代藝術畫廊。選單招牌菜有德國麵疙瘩配兔肉、野生蘑菇、甜玉米和配有?木果、冰沙，的薩爾茨堡糖糕。由於其上菜迅速、環境優雅且味道不錯，雖貴卻物有所值。
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  • Aquavit

    類型： 西餐  其他西餐 

    地址：65 E 55th St, New York, NY 10022

    簡介：
    米其林二星的北歐料理，環境高階優雅，令人舒適。餐點製作講究，每一道菜都精心而讓人驚喜。一份套餐量很足。招牌菜是肉丸，彈牙鮮美。可以刷卡，接受預訂。
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  • Chef's Table at Brooklyn Fare

    類型： 其他西餐  美國菜  西餐  創意菜 

    地址：431 W 37th St, New York, NY 10018

    簡介：
    經營日法融合菜的米其林三星餐廳，以由主廚決定的品嚐選單呈現，主廚Cesar Ramirez曾在日本大阪生活過八年，餐廳經常使用的食材多為日本著名食材，如北海道馬糞海膽、宮崎A5和牛等，在處理高階海鮮上頗具造詣。2016年12月10日是餐廳在布魯克林營業的最後一天，現已遷址到曼哈頓Hadson Yard周邊。
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  • Veselka

    類型： 西餐  其他西餐  快餐簡餐  西式快餐 

    地址：144 Second Ave at 9th St

    簡介：
    紐約是全世界人民移民而組成的城市，在這裡也可以找到世界各地的食物，這家餐廳是一家烏克蘭餐廳，如果你從未試過烏克蘭菜，不妨來這裡一試。
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  • Agern

    類型： 西餐  其他西餐 

    地址：89 E 42nd St, New York, NY 10017

    簡介：
    對於吃貨們來說，哥本哈根的NOMA一定不會陌生，那個在過去兩年一直是全球最佳的餐廳。Agern也是NOMA的創始人開的。這是他們在美國開的第一家餐廳，Agern幾個月前在美國中央車站附近開業後就引起了轟動。和NOMA一樣這裡也是一家概念餐廳，提供的食物有著森林和土地的元素。
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美國美食攻略

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