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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Shake Shack (Battery Park)

    類型： 美國菜 

    地址：215 Murray St New York, NY 10282

    簡介：
    Shake Shack是當地的一家有名的漢堡奶昔連鎖店，有非常多家分店。漢堡和熱狗都還不錯。特點是他家的套餐都比較好，可以供大胃口的食客吃飽，價格也比較實惠。
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  • Keens Steakhouse

    類型： 牛排  美國菜  西餐 

    地址：72 West 36th Street, New York City, NY 10018 (Manhattan)

    簡介：
    位於曼哈頓中城的牛排餐廳，由19世紀的菸斗俱樂部改建而成，分為Bull Moose Room、Lambs Room、Lillie Langtry Room、Lincoln Room四個房間。店內餐品的份量很足，最受歡迎的Prime Rib of Beef, King's Cut標價59美元，Prime T-Bone Steak標價56美元。
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  • Daisy May’s BBQ USA餐廳

    類型： 美國菜 

    地址：623 11th Ave，New York，NY，United States

    簡介：
    位於美國紐約曼哈頓中區的Daisy May’s BBQ的特色是正宗的燒烤，口味來自美國全國各地，他們把最棒的BBQ都集中在了一家店裡。這裡最受歡迎的有來自田納西孟菲斯的Memphis Dry Rub Ribs、堪薩斯的Kansas City Sticky Ribs還有牛肉雞肉三明治(Beef Brisket & Chicken Sandwiches)。
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  • Junior's Restaurant (Downtown Brooklyn)

    類型： 西餐  美國菜  麵包甜點  西式甜點  麵包店 

    地址：386 Flatbush Ave Extension Brooklyn, NY 11238

    簡介：
    店內最熱門的餐品是可堂食也可外賣的乳酪蛋糕（Cheesecake，標價約38.95美元）。芝士蛋糕品種繁多，各種口味供人選擇，是一定要嘗試的食物。但據美國當地人說，最正宗的是布魯克林的原始店（這家），其他店做的開始趨向遊客化。此外，店內的漢堡、炸雞、肉糕（Meatloaf）等餐品也值得一試。
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  • Philly Pretzel Factory 12363 Academy店

    類型： 美國菜 

    地址：12363 Academy Rd,Philadelphia,PA19154

    簡介：
    這是一家餅乾專賣店，有各種口味的餅乾
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  • Two?Little?Red?Hens

    類型： 美國菜  麵包甜點  咖啡店 

    地址：1652 2nd Ave, New York, NY 10028

    簡介：
    一家好評無數的蛋糕店，有多種口味和造型的蛋糕可供選擇。好看又好吃。整個店裡都瀰漫著甜蜜可人的小情緒。值得一試。
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  • ABC Kitchen

    類型： 法國菜  美國菜  西餐 

    地址：35 E 18th St, New York, NY 10003

    簡介：
    ABC kitchen是一家位於聯合廣場附近的美式食物與法式食物混合的中檔餐廳，可以預約位置，價錢不算便宜但食物還不錯。
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  • Gramercy Tavern餐廳

    類型： 美國菜  西餐 

    地址：42 E 20th St, New York, NY 10003, United States

    簡介：
    一家近年相當熱門的新派美國料理，是米其林一星餐廳。店內午餐有標價65美元的Seasonal選單、標價55美元的Vegetable選單，你也可以選擇單點菜品；晚餐的三道菜選單標價98美元，Seasonal選單標價125美元，Vegetable選單標價110美元，上述選單均可搭配紅酒。
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  • Daniel

    類型： 西餐  法國菜  美國菜 

    地址：60 E 65th St, New York, NY 10065

    簡介：
    米其林二星法餐廳，主廚是法國名廚Daniel Boulud。店內的鵝肝、牛肉都是品質之選，推薦標價為142美元的四道菜Prix Fixe Menu，可搭配75-135美元的紅酒；若預算更加充足，推薦選擇標價為234美元的七道菜Tasting Menu，可搭配125-225美元的紅酒。
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  • Shake Shack (Upper West Side)

    類型： 美國菜 

    地址：366 Columbus Ave, New York, NY 10024

    簡介：
    Shake Shack是當地的一家有名的漢堡奶昔連鎖店，有非常多家分店。漢堡和熱狗都還不錯。特點是他家的套餐都比較好，可以供大胃口的食客吃飽，價格也比較實惠。
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美國美食攻略

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