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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Junior's Restaurant (Downtown Brooklyn)

    類型： 西餐  美國菜  麵包甜點  西式甜點  麵包店 

    地址：386 Flatbush Ave Extension Brooklyn, NY 11238

    簡介：
    店內最熱門的餐品是可堂食也可外賣的乳酪蛋糕（Cheesecake，標價約38.95美元）。芝士蛋糕品種繁多，各種口味供人選擇，是一定要嘗試的食物。但據美國當地人說，最正宗的是布魯克林的原始店（這家），其他店做的開始趨向遊客化。此外，店內的漢堡、炸雞、肉糕（Meatloaf）等餐品也值得一試。
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  • Ladur?

    類型： 麵包甜點  西式甜點 

    地址：864 Madison Ave, New York, NY 10021

    簡介：
    巴黎著名高階甜點拉杜麗 (Laduree)是由拉迪雷侯爵(Les Marquis de Ladur?e)家族創建於1862年，其甜品的地位在世界都不可動搖，其馬卡龍是這家店的招牌甜點。該店的甜品不僅味道令人回味無窮，而且包裝也是由著名設計師來設計，十分精美。
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  • Two?Little?Red?Hens

    類型： 美國菜  麵包甜點  咖啡店 

    地址：1652 2nd Ave, New York, NY 10028

    簡介：
    一家好評無數的蛋糕店，有多種口味和造型的蛋糕可供選擇。好看又好吃。整個店裡都瀰漫著甜蜜可人的小情緒。值得一試。
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  • 故鄉味

    類型： 中餐  麵包甜點 

    地址：1049 2nd Avenue（bet.55th &56th)

    簡介：
    據說是大四川分裂出來的，味道也不錯。這家有很多分店，遍佈曼哈頓中下城，大家可以在menupages找到方便的地址。
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  • Junior (Times Square)

    類型： 美國菜  西式甜點  西餐  麵包甜點 

    地址：1515 Broadway, 45th St. B/W Broadway & 8th Ave, New York, NY 10019

    簡介：
    是一家美式的連鎖甜點店。提供各式餐點及早午餐，但最有名的則是他們家的芝士蛋糕。這裡的芝士蛋糕品種繁多，各種口味供人選擇，是一定要嘗試的食物。但據美國當地人說，最正宗的是布魯克林的原始店，其他店做的開始趨向遊客化。
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  • Spot Dessert Bar (East Village)

    類型： 麵包甜點  咖啡店 

    地址：13 St Marks Pl (between 3rd Ave & Astor Pl) New York, NY 10003

    簡介：
    又一家"甜點吧"，與櫥窗式售賣區別，甜點吧為廚師現做甜點，以精緻的擺盤像大餐一樣的呈現。也提供紙杯蛋糕等櫥窗糕點。位置不太好找，店面小而溫馨。抹茶熔岩巧克力得到了不少食客的推薦。可以刷卡。
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  • Dominique Ansel Bakery

    類型： 麵包甜點  西式甜點 

    地址：189 Spring St, New York, NY 10012

    簡介：
    Dominique Ansel Bakery是一家非常有名的點心店，小小的點心價格也不是很便宜，但是來紐約就一定要試試。他們家的cronut、DKA都非常的好吃。
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  • Lady M Cake Boutique (Midtown WestⅠ)

    類型： 西式甜點  麵包甜點 

    地址：The Plaza Food Hall 1 W 59th St New York, NY 10019

    簡介：
    來紐約一定要吃的蛋糕店，專做精品蛋糕，深受追捧，在美國其他地區也有很多分店。很多人專門來此排隊買蛋糕，晚了可能就買不到。店內裝飾走白色極簡風，透著奢華大氣的感覺。最受歡迎的蛋糕無疑要數抹茶千層蛋糕。可以刷卡。
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  • Lady M Cake Boutique (Upper East Side)

    類型： 西式甜點  麵包甜點 

    地址：41 E 78th St, New York, NY 10075

    簡介：
    人氣甜品連鎖品牌，設計簡潔，熱量頗高。經典千層蛋糕Mille Crepes9英寸標價80美元，6英寸標價45美元，抹茶千層蛋糕Green Tea Mille Crepes9英寸標價85美元，6英寸標價50美元，黑白巧克力蛋糕與草莓奶油蛋糕也很有人氣。在買甜品時，可能會排10分鐘左右的隊。除了上東區的這家分店，Lady M Cake Boutique還在紐約開有多家分店，比如布萊恩公園（Bryant Park）分店等。
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  • Chocolate by the Bald Man, Max Brenner

    類型： 麵包甜點  西式甜點  冰激凌  飲品  創意菜  美國菜  西餐 

    地址：841 Broadway,Ste 302,New York City,NY10003-4704

    簡介：
    Chocolate by the Bald Man, Max Brenner是一家提供各種巧克力製品的美食店，有巧克力咖啡、巧克力蛋糕、點心等。
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美國美食攻略

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