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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Eisenberg

    類型： 美國菜 

    地址：174 5th Ave., between E. 22nd and E. 23rd Sts., New York City, NY 10010 (Flatiron District)

    簡介：
    紐約非常有人氣的三明治店。
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  • Brooklyn Diner

    類型： 美國菜 

    地址：212 West 57th Street,New York City,NY10019

    簡介：
    Brooklyn Diner是一家美式料理餐廳，食物種類豐富，味道很好。
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  • The Meatball Shop

    類型： 美國菜 

    地址：84 Stanton St, New York City, NY (Lower East Side)

    簡介：
    The Meatball Shop是一個以肉丸為主題的餐廳，餐廳提供各種風味的肉丸；也有其他的美式食物搭配，價錢比較大眾。
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  • Dinosaur Bar-B-Que餐廳

    類型： 美國菜  燒烤 

    地址：700 W 125th St，New York，NY，United States

    簡介：
    Dinosaur Bar-B-Que是美國紐約和新澤西的一家燒烤連鎖，主營正宗的南部燒烤，全部採用木頭燒烤的bbq火爐。這裡推崇dry-rub，就是在燒烤的過程中不新增任何醬汁，為了保持肉質本身的鮮嫩口味。餐館自己調製的醬汁頗受好評，如Roasted Garlic Honey BBQ, Creole Honey Mustard Sauce等，還有辣椒和baked beans，在許多超市還可以買到，成為大家很喜歡的佐餐小食。
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  • Elmo

    類型： 美國菜 

    地址：185 Seventh Ave btwn 19th & 20th Sts Chelsea

    簡介：
    這家法國餐廳有一個開放式的廚房，菜餚精緻好吃。
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  • The Capital Grille (Midtown West)

    類型： 美國菜 

    地址：120 W 51st St New York, NY 10020

    簡介：
    一家連鎖的西餐廳，主打牛排。這家店的乾式熟成牛排很有名，得到不少好評，其他美式餐點也做得精緻，還有葡萄酒供應。店內環境走傳統的大氣優雅路線。
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  • Burger Joint餐廳(8th Street店)

    類型： 美國菜 

    地址：33 W 8th St，New York，NY 10011，USA

    簡介：
    Burger Joint是美國紐約一家漢堡店，有兩家分店，這家店位於第八街(8th Street)上。這家快餐店的選單比較簡單，可以吃到漢不同口味的漢堡。主要的菜有漢堡、芝士漢堡、法式薯條、培根漢堡、培根芝士漢堡、蘇打、奶昔等。紐約的第一家分店在Le Parker Meridien，後來又在韓國首爾和阿聯酋的迪拜建立了分店。
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  • The Mermaid Inn (Greenwich Village)

    類型： 美國菜 

    地址：79 MacDougal St New York, NY 10012

    簡介：
    一家專營海鮮的餐廳，有多家分店，評價都不錯。以生蠔為主打，一美元一隻。食材一級新鮮，味美鮮甜。除生蠔外，還提供各類海鮮菜點。可以刷卡，接受預訂。
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  • Mugshot Diner

    類型： 美國菜 

    地址：2424 E York St

    簡介：
    這是一家不錯的餐廳，推薦希臘烤雞沙拉
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  • The Mermaid Inn (Upper West Side)

    類型： 美國菜  海鮮 

    地址：570 Amsterdam Ave (between 88th St & 87th St) New York, NY 10024

    簡介：
    一家專營海鮮的餐廳，有多家分店，評價都不錯。以生蠔為主打，一美元一隻。食材一級新鮮，味美鮮甜。除生蠔外，還提供各類海鮮菜點。有室外座位，更顯愜意。
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