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美國美食簡介

美國的餐飲多元化,大城市中有世界各地風味的餐館,歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主,中餐館遍佈全美,其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐,如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳,此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費,而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說,吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提,傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特(vermont)和新罕布夏(new hampshire)出產甘旨的蜂糖漿。此外,波士頓的烤豆和蛤蜊湯(clam chowder)也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大:路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物,此外還有辣得過癮的什錦飯(jambalaya)。還有,別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法,水波蛋蓋在英式鬆餅上,配上火腿、或薰三文魚,荷蘭醬汁,每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋,在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣,誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉,分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地,生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日,去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔,你一定會愛上這種食物。

  • Mfk

    型: 西班牙菜  西餐  海鮮  酒吧/酒館 

    地址:432 W Diversey Pkwy, Chicago, IL 60614

    簡介:
    Mfk是一家西班牙風味的餐館,店內環境文藝清新,西班牙風味的菜餚和海鮮料理新鮮美味,豐富的酒水選擇也讓這裡深受年輕人的喜愛。
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  • Morton's The Steakhouse (The Original)

    型: 牛排  美國菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址:1050 N. State St., Chicago, IL 60610

    簡介:
    Morton's The Steakhouse是源自芝加哥的連鎖牛排餐廳,目前已在全球多個國家開設分店,遍佈全美各大城市。這家分店位於芝加哥的市中心,人氣超旺,牛排等美式風味菜餚量大味美,價效比非常高。
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  • Peter Luger Steak House(Brooklyn)

    型: 法國菜  牛排  西餐 

    地址:178 Broadway, Brooklyn, NY 11211

    簡介:
    在紐約提起牛排,很多人會想到這家位於布魯克林已有125年曆史的牛排館,招牌牛排外表烤制的黝黑,內裡保留著鮮嫩的粉紅色,肉質筋道有嚼勁,且分量十足。這裡的上菜速度很慢,但為了紐約最好吃的牛排絕對值得等待。
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  • Spago, Beverly Hills

    型: 西餐  美國菜 

    地址:

    簡介:
    Spago, Beverly Hills由明星主廚Wolfgang Puck親自創立,他所開創的混搭風格一直深受好評,也是眾多好萊塢明星的心頭所好,曾是邁克爾·傑克遜和麥當娜的派對舉辦地。 本店特色美食 Agnolotti , A5級和牛紐約牛排(A-5 Japanese Wagyu New York Steak) , 金槍魚卷 , 龍蝦義大利麵 , half dozen kusshi and kumamoto oysters , Handmade Sweet Corn Agnolotti
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