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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • 西雅圖塔頂餐廳

    地址：400 Broad St,Seattle, WA 98109

    簡介：
    這是一家美式料理餐廳，牛排很受歡迎
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  • 13 Coins Restaurant

    地址：125 Boren Ave N, Seattle, WA 98109

    簡介：
    想知道凌晨4點去哪裡才能品嚐到法式蝸牛，或是烤布里乾酪和灑滿芝麻的金槍魚？也許通常你不願意花大價錢吃頓午飯，但去13 Coins絕對會改變你的看法。當地人在Instagram上發這裡的美食也總能成為朋友之中的討論熱點。此外，13 Coins是24小時營業的。
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  • Lighthouse Roasters

    地址：400 N 43rd St, Seattle, WA 98103, United States

    簡介：
    一家轉角的小咖啡店，自家烘培的咖啡豆
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  • Le Panier Very French Bake

    地址：1902 Pike Place (between Western Ave & Virginia St) Seattle, WA 98101

    簡介：
    至今已有三十年曆史的Le Panier是西雅圖最正宗的法式麵包店，店名取自法文的“麵包籃子”，由一個生活在美國的法國人建立。如果在清晨走過派克市場前的街道，很難不被那新鮮出爐的麵包香吸引。店裡有每天新鮮烘焙的傳統法式麵包、牛角麵包，各類吸引感官的花式甜點，以及一些可供午餐食用的三明治。店裡的主推肯定是羊角麵包，另外推薦奶黃夾心的Amandine。喜歡吃馬卡龍的窮遊er們絕對不能錯過Le Panier的馬卡龍，他們家的馬卡龍有九種不一樣的口味，推薦嘗試Citron，是一種叫“香櫞”的柑橘類水果，但是味道要比橘子味香很多。Palmiers(蝴蝶酥)也是一定不能錯過的，絕對是在美國吃到的最好吃的蝴蝶酥之一。咖啡裡推薦拿鐵，算是店家的招牌，奶泡濃郁入口香滑。找一個靠窗的位置，看著派克市場的熱鬧集市，吃著酥脆的黃油羊角麵包，喝著拿鐵，絕對是生活的享受。
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  • Molly Moon's Homemade Ice Cream

    地址：1622 1/2 N 45th St, Seattle, WA 98103

    簡介：
    這是一家冰淇淋甜品店，招牌鹽甘草冰淇淋很受歡迎
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  • The Crab Pot

    地址：1301 Alaskan Way, Seattle, WA 98101

    簡介：
    一下子把一大盆海鮮倒在桌上的凶殘吃法是Crab Pot的特色，他們會把各種新鮮的海鮮，和一些香料一起蒸熟，端上來倒在桌上的Butcher paper上。進去的顧客都要圍上畫著店內卡通人物的圍兜，用小木槌敲敲打打地剝開螃蟹殼，歡樂地用手吃這些海味。
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  • 第一家星巴克

    地址：1912 Pike Pl, Seattle, WA 98101

    簡介：
    位於派克市場1912號的“第一家星巴克”建於1971年，是全世界喜歡星巴克咖啡的人們到了西雅圖必定會去的地方。因為星巴克原本是賣咖啡豆的，所以店面裝修得像倉庫一樣，最早也並沒有桌椅可供休息。但還是有很多遊客來到這裡，寧願站著品嚐，也要在這裡點上一杯咖啡，試圖尋找到星巴克咖啡最初的味道。
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  • Roka Akor

    類型： 日本料理 

    地址：7299 N Scottsdale Rd, Scottsdale, AZ 85258

    簡介：
    蒙哥馬利街的一家日式餐廳，主打各式精緻壽司和日餐等，偏高檔消費
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  • In-n-Out漢堡

    類型： 美國菜 

    地址：9149 S Sepulveda Blvd, Los Angeles, CA 90045, United States

    簡介：
    加州獨有的連鎖漢堡店，被稱為最健康便宜的漢堡美食。最著名的是它的薯條，根根香脆，毫不油膩。門店只有三種漢堡和薯條飲料的選單，實際上卻擁有厚厚的一本祕密選單，如果你問服務員要祕密選單，他會毫不猶豫的告訴你，他們可以為你做任何你能想到的漢堡，甚至是用生菜加肉餅的健康漢堡。由於它的擁有者是摩門教堂，又為它增添了一絲神祕感。
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  • Umami Burger (Santa Monica店)

    類型： 美國菜 

    地址：525 Broadway, Santa Monica, CA 90401

    簡介：
    Umami Burger是位於Marina附近的一家美式風味的漢堡店。
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美國美食攻略

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