芝加哥Chicago

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芝加哥美食簡介

每到夜晚，芝加哥的街頭巷尾盡是歡騰的酒吧，微醺中即興爵士樂音四處放送，這絕對是芝加哥最迷人的夜色。芝加哥的餐廳在音樂和美食的帶動之下，更顯得熱情有勁，吸引著芝加哥本地人及遊客的腳步。 芝加哥是英國版《時尚旅遊》雜誌欽定的“最佳美食之都”（Top Food City），《Vogue》上還刊登過一篇文章，美食評論家傑佛瑞•史坦嘉頓（Jeffrey Steingarten）稱芝加哥“在飲食方面，是美國最令人振奮的城市”。 芝加哥以它獨特的烹飪風格而知名，不同風格反映了不同的種族劃分和生活階級。芝加哥美食適合不同人的口味，從經典的芝加哥深盤比薩，到讓人垂涎三尺的熱狗，再到分量十足的T骨扒，數不勝數。高階餐廳在這裡隨處可見。很多出色的民族餐廳也可以在這裡找到。無論你是想品嚐義大利美食，還是衣索比亞菜式、印度咖哩還是香辣的泰國菜，都可以找到自己所需所愛。
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芝加哥美食

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    冰淇淋

    冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品新增劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍飲品。
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    爆米花

    爆米花（Popcorn），一種膨化食品，很受年輕人歡迎，可作為日常零食。爆米花有許多意想不到的變化，傳統的只加鹽和少許融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，還有與戈爾根朱勒乾酪混和的完美組合。爆米花是令人驚喜的下酒零食，可在孩子的生日宴會，利用棒透了的食譜來做逗趣的點心。
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    披薩

    源自義大利的薄底批薩流傳到世界各地，在芝加哥經過改造，成了經典，芝加哥式批薩就是結合了餡餅，派，和批薩，內容豐富到極點，本地人引以為榮，到芝加哥的遊客也都不會錯過。這個比薩的特色在於非常厚的邊，厚厚的邊兒之間鋪滿乳酪和陷料，而且還必須是在剛出鍋的時候吃，的確味道不一樣。只有在芝加哥才能吃得到正宗的厚片披薩(Deep Dish Pizza)，在某種意義上，這種披薩代表了整個芝加哥的餐飲文化，如果你以後有機會來芝加哥，那這種披薩一定要去嚐嚐。

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  • Whimsical Candy

    類型： 其他甜點  麵包甜點 

    地址：175 N Franklin St, Chicago, IL

    簡介：
    Whimsical Candy的招牌作La-Dee-Dah絕非一般糖果，而是以黑巧克力、白巧克力牛軋糖及鹹味焦糖製成，非常滋味又受歡迎。Whimsical Candy專門店位於地庫，裝潢設計不見一般糖果店常有的條子、霓虹燈及圖案裝飾，由紐約糖果歷史專家Beth Kimmerle構思的室內設計反而見簡潔美感，Whimsical Candy的紅白棕三色包裝盒以及兒童用品零售商Land of Nod捐贈的可愛小皮箱則加添幾分色彩；這裡每天手製600件La-Dee Dah 應市(包括原味、牛奶巧克力味、限量版杏仁及椰子味款式)，還有供應Whimpsey Pie (即是Whoopie Pie的變奏，有煙韌鹹味焦糖及黃油奶油餡)、原味焦糖、兩款牛軋糖以及其它多款甜食，小小糖果變得樂趣無窮！
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  • Frontera Grill

    類型： 墨西哥菜 

    地址：445 N Clark St, Chicago, IL 60654, US

    簡介：
    明星主廚Rick Bayless是這家著名墨西哥餐廳背後的智囊，Frontera Grill供應便餐。據說由於這家餐廳吸引了無數食客，給老街蘭道夫街注入了許多新鮮活力。他家的菜譜也很創意地以V(vegetable),F(Fish),M(Meat) 分類，並按照季節更新。喜歡嘗新鮮的朋友不妨去試試。
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  • Terzo Piano

    類型： 義大利菜  西餐  美國菜 

    地址：159 E Monroe St, Chicago, IL 60603, US

    簡介：
    這家店位於芝加哥現代藝術館中，是一家設計非常現代的義大利餐廳，消費算是中高檔。用餐是需要提前預約的，用餐後還可以免費參觀現代藝術館。
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  • Carnivale

    類型： 拉美料理 

    地址：702 W Fulton Market, Chicago, IL 60661, US

    簡介：
    參加Carnivale的派對，這家生動有趣的拉丁餐廳提供波多黎各、墨西哥、古巴、阿根廷、祕魯等南美風格的口味。特色飲品包括深受歡迎的卡皮利亞雞尾酒（caipirinha）和覆盆子口味的moiito。
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  • Coco Pazzo

    類型： 義大利菜  西餐 

    地址：300 W Hubbard St, Chicago, IL 60654, US

    簡介：
    它是芝加哥最美味的義大利餐廳之一，致力於烹調傳統的托斯卡納美食。這裡的名菜包括自制義大利湯糰、炭烤三文魚和意式奶油布丁。
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  • Japonais by Morimoto

    地址：600 W. Chicago Avenue, Chicago, IL, 60610

    簡介：
    這家熱門餐廳的焦點是現代日本料理。這裡設計精美，將工業日本與歐陸優雅融為一體，樓下是迷人愜意的酒廊以及沿著芝加哥河擺放的座位。
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  • Karamela Caf?/a>

    地址：1250 S Michigan Ave, Chicago, IL,

    簡介：
    愛甜點的人士決不能錯過這家咖啡店，這裡有法式薄煎餅、檸檬皮香蕉榛果巧克力醬、自家制果仁蜜餅酥、多款希臘曲奇餅等；其它甜品還有義大利乳酪蛋糕，乳酪餅，還有主廚Maggie拿手好戲法式香草蛋糕(加入香橙及橙酒)；這裡還有著名糕餅品牌Vanille的產品發售，迎合不同人士口味。Karamela Caf?甚有街角小店的親切氣氛，大理石面高腳餐檯有鮮花擺設，吃件餅喝杯咖啡消磨一個下午倒也寫意。
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  • Forno Rosso Pizzeria Napoletana

    類型： 義大利菜 

    地址：3719 N Harlem Ave, Chicago, IL 60634-2209

    簡介：
    口味地道的意式餐館，口碑相當好。招牌的意式披薩很有人氣，烤得酥脆的餅底配上溼潤口感的內餡，很有風味。此外，還有豐富的酒單，雞尾酒，葡萄酒和啤酒一應俱全。
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  • RPM Steak

    類型： 牛排 

    地址：66 W. Kinzie St.,Near North Side,Chicago, IL 60654

    簡介：
    RPM Steak是一家現代感十足的餐廳，主要提供上等的牛排。室內裝潢非常大氣，很有設計感。除了牛排，在這裡還能吃到新式美國菜，味道也十分不錯。
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  • Sultan's Market

    類型： 中東料理  亞洲菜 

    地址：2521 N Clark St, Chicago, IL 60614-1711

    簡介：
    Sultan's Market是一家中東快餐的連鎖餐廳，除了手抓飯等，也提供一些咖哩薄餅，價格十分實惠，選擇種類也不少，吃膩了美式快餐不妨來這裡換換口味。
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芝加哥美食攻略

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