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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Junior's(Manhattan)

    類型： 美國菜  西式甜點  西餐  麵包甜點 

    地址：1515 Broadway, New York, NY 10019, USA

    簡介：
    是一家美式的連鎖甜點店。提供各式餐點及早午餐，但最有名的則是他們家的芝士蛋糕。這裡的芝士蛋糕品種繁多，各種口味供人選擇，是一定要嘗試的食物。但據美國當地人說，最正宗的是布魯克林的原始店（這家），其他店做的開始趨向遊客化。可以刷卡。
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  • Serendipity 3

    類型： 美國菜 

    地址：225 E 60th St (between 3rd Ave & 2nd Ave) New York, NY 10022

    簡介：
    這家餐廳位於上東區，主營美式餐和甜點，很受歡迎。這裡還是是電影《緣分天註定》的取景地。餐廳褒貶不一，但無論怎樣都改變不了它極受歡迎的狀況，如果不預定很可能需要排很久的隊。來這裡一定要吃甜點。可以刷卡，接受預訂。
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  • The Grey Dog coffee

    類型： 美國菜 

    地址：244 Mulberry Street, New York City, NY

    簡介：
    這家咖啡館位於曼哈頓地區，有非常多早餐、沙拉、三明治和甜點可以選擇。位置就在中央公園附近。價格也不太貴。
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  • Red Rooster Harlem

    類型： 美國菜 

    地址：310 Malcolm X Blvd (Lenox Ave)，Harlem，New York 10027，USA

    簡介：
    Red Rooster是一家位於美國紐約的餐廳，供應美國傳統口味家常菜，特色是將傳統美國南方風味、東非、北歐以及法國菜系的風味相融合，讓大家品嚐到“世界”的味道。餐廳人氣很旺，搭配爵士樂伴奏，營造出輕鬆愉快的氛圍。供應雞尾酒，提供Happy Hour時間短的優惠。
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  • Blue Bottle Coffee

    類型： 咖啡店  美國菜 

    地址：54 West 40th Street,Bryant Park,New York City,NY10018

    簡介：
    這是一家可以喝下午茶的咖啡廳，適合旅途中短暫休息
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  • Gotham Bar and Grill

    類型： 西餐  美國菜 

    地址：12 E 12th St (between 5th Ave & University Pl) New York, NY 10003

    簡介：
    米其林一星餐廳。奧巴馬曾在這家飯店做過一次募款晚宴。餐點中規中矩，質量雖有保證，但沒有別出一格的地方。據中國網友反映覺得價效比不很高。不過國外網路評分非常好，所以有經濟實力的可以作以嘗試，自行評價。可以刷卡，接受預訂。
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  • The Smith

    類型： 美國菜 

    地址：956 Second Ave.,New York City,NY10022-7805

    簡介：
    這是一家經營各式美式料理等的美食店，價格適中
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  • Benjamin Steak House

    類型： 西餐  牛排  美國菜 

    地址：52 E 41st Street,New York City,NY10017

    簡介：
    Benjamin是一間牛排餐廳，價格偏高，食物味道很好。
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  • Gallo's Seafood

    類型： 美國菜 

    地址：8101 Roosevelt Blvd,Philadelphia,PA19152

    簡介：
    一家不錯的海鮮餐廳，食物味道很好，美式風格，選擇很多。
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  • Shake Shack (Upper East Side)

    類型： 美國菜 

    地址：154 E 86th St New York, NY 10128

    簡介：
    Shake Shack是當地的一家有名的漢堡奶昔連鎖店，有非常多家分店。漢堡常年排名靠前，深受群眾喜愛。漢堡和熱狗都可以一試。特點是他家的套餐都比較好，可以供大胃口的食客吃飽，價格也比較實惠。
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美國美食攻略

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