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美國美食簡介

美國的餐飲多元化,大城市中有世界各地風味的餐館,歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主,中餐館遍佈全美,其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐,如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳,此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費,而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說,吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提,傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特(vermont)和新罕布夏(new hampshire)出產甘旨的蜂糖漿。此外,波士頓的烤豆和蛤蜊湯(clam chowder)也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大:路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物,此外還有辣得過癮的什錦飯(jambalaya)。還有,別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法,水波蛋蓋在英式鬆餅上,配上火腿、或薰三文魚,荷蘭醬汁,每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋,在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣,誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉,分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地,生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日,去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔,你一定會愛上這種食物。

  • Daisy May’s BBQ USA餐廳

    型: 美國菜 

    地址:623 11th Ave,New York,NY,United States

    簡介:
    位於美國紐約曼哈頓中區的Daisy May’s BBQ的特色是正宗的燒烤,口味來自美國全國各地,他們把最棒的BBQ都集中在了一家店裡。這裡最受歡迎的有來自田納西孟菲斯的Memphis Dry Rub Ribs、堪薩斯的Kansas City Sticky Ribs還有牛肉雞肉三明治(Beef Brisket & Chicken Sandwiches)。
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  • Junior's Restaurant (Downtown Brooklyn)

    型: 西餐  美國菜  麵包甜點  西式甜點  麵包店 

    地址:386 Flatbush Ave Extension Brooklyn, NY 11238

    簡介:
    店內最熱門的餐品是可堂食也可外賣的乳酪蛋糕(Cheesecake,標價約38.95美元)。芝士蛋糕品種繁多,各種口味供人選擇,是一定要嘗試的食物。但據美國當地人說,最正宗的是布魯克林的原始店(這家),其他店做的開始趨向遊客化。此外,店內的漢堡、炸雞、肉糕(Meatloaf)等餐品也值得一試。
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  • Philly Pretzel Factory 12363 Academy店

    型: 美國菜 

    地址:12363 Academy Rd,Philadelphia,PA19154

    簡介:
    這是一家餅乾專賣店,有各種口味的餅乾
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  • Two?Little?Red?Hens

    型: 美國菜  麵包甜點  咖啡店 

    地址:1652 2nd Ave, New York, NY 10028

    簡介:
    一家好評無數的蛋糕店,有多種口味和造型的蛋糕可供選擇。好看又好吃。整個店裡都瀰漫著甜蜜可人的小情緒。值得一試。
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  • ABC Kitchen

    型: 法國菜  美國菜  西餐 

    地址:35 E 18th St, New York, NY 10003

    簡介:
    ABC kitchen是一家位於聯合廣場附近的美式食物與法式食物混合的中檔餐廳,可以預約位置,價錢不算便宜但食物還不錯。
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  • Gramercy Tavern餐廳

    型: 美國菜  西餐 

    地址:42 E 20th St, New York, NY 10003, United States

    簡介:
    一家近年相當熱門的新派美國料理,是米其林一星餐廳。店內午餐有標價65美元的Seasonal選單、標價55美元的Vegetable選單,你也可以選擇單點菜品;晚餐的三道菜選單標價98美元,Seasonal選單標價125美元,Vegetable選單標價110美元,上述選單均可搭配紅酒。
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  • Daniel

    型: 西餐  法國菜  美國菜 

    地址:60 E 65th St, New York, NY 10065

    簡介:
    米其林二星法餐廳,主廚是法國名廚Daniel Boulud。店內的鵝肝、牛肉都是品質之選,推薦標價為142美元的四道菜Prix Fixe Menu,可搭配75-135美元的紅酒;若預算更加充足,推薦選擇標價為234美元的七道菜Tasting Menu,可搭配125-225美元的紅酒。
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  • Shake Shack (Upper West Side)

    型: 美國菜 

    地址:366 Columbus Ave, New York, NY 10024

    簡介:
    Shake Shack是當地的一家有名的漢堡奶昔連鎖店,有非常多家分店。漢堡和熱狗都還不錯。特點是他家的套餐都比較好,可以供大胃口的食客吃飽,價格也比較實惠。
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  • Chef's Table at Brooklyn Fare

    型: 其他西餐  美國菜  西餐  創意菜 

    地址:431 W 37th St, New York, NY 10018

    簡介:
    經營日法融合菜的米其林三星餐廳,以由主廚決定的品嚐選單呈現,主廚Cesar Ramirez曾在日本大阪生活過八年,餐廳經常使用的食材多為日本著名食材,如北海道馬糞海膽、宮崎A5和牛等,在處理高階海鮮上頗具造詣。2016年12月10日是餐廳在布魯克林營業的最後一天,現已遷址到曼哈頓Hadson Yard周邊。
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  • Magnolia Bakery (Upper West Side)

    型: 美國菜 

    地址:200 Columbus Ave (between 69th St & 70th St) New York, NY 10023

    簡介:
    因為美劇《慾望都市》而大紅的糕點烘焙店。光是在曼哈頓就有五家分店。每一家的的特色和主打都不一樣。可以去分別嘗試他們的招牌點心。
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