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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Allora Ristorante

    類型： 義大利菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址：145 East 47th Street,New York, New York 10017

    簡介：
    紐約一家經典的義大利美式餐廳和酒吧，位於曼哈頓中城區的中心地帶，菜品味道濃烈與眾不同，你還可以搭配各種口味的雞尾酒享用。
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  • Loi Estiatorio

    類型： 西餐  希臘菜  酒吧/酒館 

    地址：132 W 58th St, New York, NY 10019

    簡介：
    Loi Estiatorio是一家希臘風味的餐廳，來自希臘的主廚Maria Loi創造出一系列新鮮、健康的地道希臘菜，餐廳的裝飾風格也是清新自然的地中海風情。
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  • Le Coq Rico

    類型： 西餐  美國菜  酒吧/酒館 

    地址：30 E 20th St, New York, NY 10003

    簡介：
    Le Coq Rico是一家人氣很旺的餐廳和酒館，主廚Antoine Westermann是曾榮獲米其林三星的名廚，這裡主打美國本土菜餚，相比其他餐廳更講究擺盤和創意，酒水種類也非常豐富。
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  • Murray's Cheese Bar

    類型： 西餐  美國菜  酒吧/酒館 

    地址：264 Bleecker Street, New York, NY 10014

    簡介：
    對於芝士愛好者來說，主打芝士的Murray's Cheese Bar絕對會令人瘋狂，濃郁的香味瀰漫在整個空間裡。如果你對芝士的接受度不高，也不用擔心，有口味較輕的芝士可以選擇。各式各樣美味的芝士，搭配季節性食材料理的菜餚及紅酒，滋味真是令人難以忘懷。
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  • Seamore's

    類型： 西餐  美國菜  酒吧/酒館  海鮮 

    地址：390 Broome St, Northwest corner of Mulberry, New York, NY 10013

    簡介：
    Seamore's是一家位於小義大利區附近的美式海鮮餐廳，漢堡、薯條等美式菜餚量大味美，新鮮的海鮮料理價格非常實惠。
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  • Trademark Taste & Grind

    類型： 美國菜  西餐  酒吧/酒館  咖啡店 

    地址：38 West 36th St.,New York, NY 10018

    簡介：
    Trademark Taste & Grind分為兩部分，Trademark Taste是一家餐廳兼酒吧，Trademark Grind則是一間咖啡吧。這裡的咖啡、雞尾酒和餐廳提供的美式菜餚都可圈可點，值得嘗試。
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  • Rouge Tomate Chelsea

    類型： 美國菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址：126 W 18th St, New York, NY 10011

    簡介：
    餐廳位於一幢紅色的騎樓建築內，外觀氣勢巨集偉，室內桌椅有序地排列著，每張餐桌上還有著紅色的燭臺燈，頗具情調。菜品擺盤精緻，用料考究，出品不錯。
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  • Minton's Playhouse

    類型： 美國菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址：206 West 118th Street, Harlem, NY 10026

    簡介：
    在美國非常有名的爵士樂俱樂部餐吧，許多名人都曾光顧過這裡，在美國爵士樂發展史上有著至關重要的作用，經常舉行各種爵士樂活動，可以一邊品嚐當地美食，一邊欣賞爵士樂。
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  • Brindille

    類型： 法國菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址：534 North Clark Street, Chicago, IL 60654

    簡介：
    在Brindille可以吃到正宗的法國料理，餐廳環境精緻、時尚，僅容納52個座位，散發著優雅高貴的氣質。選單根據時令進行調整，經典菜餚製作手法嫻熟，味道恰到好處，令人回味。
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  • Pub Royale

    類型： 印度菜  英國菜  酒吧/酒館  西餐  東南亞菜 

    地址：2049 W Division St, Chicago, IL 60622

    簡介：
    Pub Royale是位於Wicker Park旁的一家啤酒酒吧。非常適合朋友聚會，就餐氣氛十分活躍。除了上等的飲品外，還提供英印美食。
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美國美食攻略

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