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美國美食簡介

美國的餐飲多元化,大城市中有世界各地風味的餐館,歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主,中餐館遍佈全美,其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐,如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳,此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費,而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說,吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提,傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特(vermont)和新罕布夏(new hampshire)出產甘旨的蜂糖漿。此外,波士頓的烤豆和蛤蜊湯(clam chowder)也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大:路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物,此外還有辣得過癮的什錦飯(jambalaya)。還有,別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法,水波蛋蓋在英式鬆餅上,配上火腿、或薰三文魚,荷蘭醬汁,每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋,在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣,誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉,分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地,生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日,去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔,你一定會愛上這種食物。

  • Numero 28 Pizzeria (West Village)

    型: 西餐  義大利菜  披薩 

    地址:28 Carmine Street, New York, NY 10014

    簡介:
    在Numero 28 Pizzeria,你可以吃到正宗的那不勒斯披薩。披薩餅皮薄厚正好,餡料經過精心的選材,經過木製烤爐烤制,滋味誘人。除了披薩,以供應各式經典義大利菜餚及葡萄酒。
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  • Coppola's Pizzeria Restaurant

    型: 義大利菜 

    地址:206 W 79th St, New York City, NY 10024-6235

    簡介:
    意式餐廳。服務熱情、友好。這裡食材新鮮。比薩底部香脆,配合醬汁、乳酪非常贊。上菜速度非常快。
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  • Forno Rosso Pizzeria Napoletana

    型: 義大利菜 

    地址:3719 N Harlem Ave, Chicago, IL 60634-2209

    簡介:
    口味地道的意式餐館,口碑相當好。招牌的意式披薩很有人氣,烤得酥脆的餅底配上溼潤口感的內餡,很有風味。此外,還有豐富的酒單,雞尾酒,葡萄酒和啤酒一應俱全。
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  • Volare Restaurant

    型: 義大利菜  西餐 

    地址:147 W 4th St Frnt, New York, NY 10012

    簡介:
    Volare Restaurant是紐約著名的老牌家庭式義大利餐廳之一,人氣居高不下。無論是從菜品還是到裝潢風格,Volare 都堅持走傳統路線,連店內的服務生都基本是來自義大利,會講一口流利的義大利語。在這家餐廳你會享用到最經典的意式家庭料理。
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  • Il Tinello Ristorante Italiano

    型: 西餐  義大利菜 

    地址:16 W 56th St, New York, NY 10019

    簡介:
    Il Tinello Ristorante Italiano是一家傳統的義大利餐廳,從調料到食材都是使用義大利最傳統的美味,此外還有多款精心挑選的葡萄酒,精緻古典的環境非常適合約會。
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  • Allora Ristorante

    型: 義大利菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址:145 East 47th Street,New York, New York 10017

    簡介:
    紐約一家經典的義大利美式餐廳和酒吧,位於曼哈頓中城區的中心地帶,菜品味道濃烈與眾不同,你還可以搭配各種口味的雞尾酒享用。
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  • La Sirena Ristorante

    型: 西餐  義大利菜 

    地址:88 Ninth Avenue,New York City, NY 10011

    簡介:
    La Sirena Ristorante是紐約一家備受好評的高檔義大利餐廳,獲得了米其林一星的評價。餐廳分為酒吧和餐廳兩部分,餐廳供應正式的義大利晚餐,酒吧則相對輕鬆,有一些義大利傳統小食供應。
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  • Margherita NYC

    型: 義大利菜  披薩  西餐 

    地址:197 Grand Street, New York, NY 10013

    簡介:
    主打義大利披薩,均為手工製作,披薩以乳酪、羅勒和橄欖油打底,配以豐富的配料和獨特的醬汁,口味選擇多樣,食材新鮮,味道正宗。此外,這裡的義大利麵和甜點味道也很棒。
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  • Da Claudio

    型: 西餐  義大利菜 

    地址:21 Ann St, New York, NY 10038

    簡介:
    這家餐廳主營義大利菜,店面裝潢簡單大方。餐廳提供各式各樣的意麵和披薩,並且還有正宗的義大利火腿當做前餐,搭配法棍麵包,十分鹹香。
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  • Piora

    型: 法國菜  義大利菜  美國菜  西餐  創意菜 

    地址:430 Hudson St,New York, NY 10014

    簡介:
    Piora是一家創意融合菜餐廳,融合了法國、義大利、韓國等多國料理的精華之處,這種創意等到了業內和食客的普遍好評。
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