芝加哥Chicago

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芝加哥美食簡介

每到夜晚，芝加哥的街頭巷尾盡是歡騰的酒吧，微醺中即興爵士樂音四處放送，這絕對是芝加哥最迷人的夜色。芝加哥的餐廳在音樂和美食的帶動之下，更顯得熱情有勁，吸引著芝加哥本地人及遊客的腳步。 芝加哥是英國版《時尚旅遊》雜誌欽定的“最佳美食之都”（Top Food City），《Vogue》上還刊登過一篇文章，美食評論家傑佛瑞•史坦嘉頓（Jeffrey Steingarten）稱芝加哥“在飲食方面，是美國最令人振奮的城市”。 芝加哥以它獨特的烹飪風格而知名，不同風格反映了不同的種族劃分和生活階級。芝加哥美食適合不同人的口味，從經典的芝加哥深盤比薩，到讓人垂涎三尺的熱狗，再到分量十足的T骨扒，數不勝數。高階餐廳在這裡隨處可見。很多出色的民族餐廳也可以在這裡找到。無論你是想品嚐義大利美食，還是衣索比亞菜式、印度咖哩還是香辣的泰國菜，都可以找到自己所需所愛。
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芝加哥美食

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    冰淇淋

    冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品新增劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍飲品。
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    爆米花

    爆米花（Popcorn），一種膨化食品，很受年輕人歡迎，可作為日常零食。爆米花有許多意想不到的變化，傳統的只加鹽和少許融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，還有與戈爾根朱勒乾酪混和的完美組合。爆米花是令人驚喜的下酒零食，可在孩子的生日宴會，利用棒透了的食譜來做逗趣的點心。
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    披薩

    源自義大利的薄底批薩流傳到世界各地，在芝加哥經過改造，成了經典，芝加哥式批薩就是結合了餡餅，派，和批薩，內容豐富到極點，本地人引以為榮，到芝加哥的遊客也都不會錯過。這個比薩的特色在於非常厚的邊，厚厚的邊兒之間鋪滿乳酪和陷料，而且還必須是在剛出鍋的時候吃，的確味道不一樣。只有在芝加哥才能吃得到正宗的厚片披薩(Deep Dish Pizza)，在某種意義上，這種披薩代表了整個芝加哥的餐飲文化，如果你以後有機會來芝加哥，那這種披薩一定要去嚐嚐。

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  • 邁克爾·喬丹的牛排館

    類型： 美國菜 

    地址：505 N Michigan Ave, Chicago, IL 60611, US

    簡介：
    看名字就知道這家店為什麼名聲顯赫了。沒錯，它正是大名鼎鼎的飛人喬丹在芝加哥開設的牛排店，到店的客人多半也都是衝著喬丹去的。如果你也是一個地道的籃球迷，那來芝加哥就一定不能錯過這裡。
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  • 野莓煎餅和咖啡館

    類型： 美國菜 

    地址：130 E Randolph St, Chicago, IL 60601, US

    簡介：
    煎餅(Pancake)是非常經典的美式早餐主角，野莓咖啡館的煎餅選擇非常多樣，價錢公道，而且選用芝加哥當地的新鮮食材製作而成，味道很好，因此用餐時間永遠座無虛席。除了煎餅之外還有華夫餅、煎蛋、煎蛋卷等許多美式早餐選擇。飲料部分當然少不了咖啡、奶昔、果汁等。這家店也提供午餐。
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  • 女孩和山羊餐廳

    類型： 美國菜  西餐 

    地址：809 W Randolph St, Chicago, IL 60607, US

    簡介：
    從2010年夏在蘭道夫街開業以來,GIRL & THE GOAT 就成了這條著名美食街上的頭號熱門餐廳。有人說蘭道夫街的餐飲氛圍已經不再，但是當G&G出現後，並以不斷提高的人氣吸引了大量食客，為這條餐飲老街注入了新的人氣。各式創新美食以V(蔬菜/vegetable),F(魚/Fish),M(肉/Meat) 分類，並隨著季節更新。另外G&G還提供豐富的酒單，扎啤和細到各區的葡萄酒種基本都很容易點得到。這家餐廳可愛的小羊logo還發展出了一系列的周邊商品，包括t恤、外套、帽子等。
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  • Alinea

    類型： 美國菜  西餐  創意菜 

    地址：1723 N Halsted St, Chicago, IL 60614, US

    簡介：
    ALINEA的光環包括世界50佳餐廳之排名第七；北美最佳餐廳；美國最佳餐廳；2012-2013 兩度榮獲芝加哥唯一米其林三星餐廳；最佳服務餐廳；MOBIL TRAVEL 罕有的全美五星餐廳；在這裡，每一道菜都是一件藝術品，融合了分子料理元素的創意會讓你的視覺和味覺都得到震撼。ALINEA無傳統餐廳應有的吧檯和大廳,而且從外看不出任何餐廳特徵，即為一座全灰色的磚樓，看上去更像一間實驗室，整間僅容納64位客人，供應多種包含19道菜的大餐，並配有簡短說明。
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  • Sepia餐廳

    類型： 美國菜  西餐 

    地址：123 N Jefferson St, Chicago, IL 60661, US

    簡介：
    Sepia餐廳走的是創新菜路線，選單隨季節變換，選用當季當地自然有機食材。上乘的服務和菜品使得Sspia成為WEST LOOP熱門餐廳之一。熱鬧的環境要走進餐廳才可體驗到，在街邊是看不出任何端倪的。酒單很長，選擇豐富，主要以紅酒，白酒，波特，香檳為主打，整瓶服務為最常見的選項，價格也很優惠。廳內裝潢集時尚典雅與粗獷牆面風格於一體，外加燈光效果，就餐環境也不錯，但是整體佈置稍嫌擁擠，環境有點嘈雜。
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  • Ditka's Restaurant

    類型： 美國菜 

    地址：100 E Chestnut St, Chicago, IL 60611, US

    簡介：
    餐廳位於飯店The Tremont Chicago Hotel at Magnificent Mile內，餐廳的名字是以芝加哥小熊隊前教練命名。這裡供應精緻的美式菜餚，包括牛排、豬排和新鮮的海鮮，同時輔以情趣高雅的葡萄酒、雪茄和現場音樂表演，高品質用餐體驗敬請期待。招牌菜Kick Ass Red絕對不容錯過。
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  • Terzo Piano

    類型： 義大利菜  西餐  美國菜 

    地址：159 E Monroe St, Chicago, IL 60603, US

    簡介：
    這家店位於芝加哥現代藝術館中，是一家設計非常現代的義大利餐廳，消費算是中高檔。用餐是需要提前預約的，用餐後還可以免費參觀現代藝術館。
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  • Roister

    類型： 美國菜  西餐 

    地址：951 W Fulton Market, Chicago, Illinois 60607

    簡介：
    Roister是一家美式餐廳，裝潢金屬感十足，非常有現代感。開放式的廚房能看到烹飪的全過程。主廚將美式菜餚加以創新，烹飪出新式料理，不僅味道好，而且擺盤也十分漂亮。
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  • Smyth

    類型： 美國菜  西餐 

    地址：177 North Ada Street Chicago, Il 60607

    簡介：
    Smyth是一家美式餐廳。餐廳有大大的落地窗戶，使得餐廳光線充足，顯得十分明亮。開放式的廚房能使客人看到烹飪的全過程。主廚將傳統的美式料理加以創新，打造出有創意的新式美料。
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  • CH Distillery

    類型： 美國菜  酒吧/酒館 

    地址：564 W Randolph St, Chicago, IL 60661

    簡介：
    這是芝加哥非常受歡迎的一家雞尾酒酒吧，氣氛絕佳，專業調酒師調製的各類酒精飲品，搭配簡單美味的小食，是過夜生活的好去處。
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芝加哥美食攻略

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