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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Fog Harbor Fish House

    地址：39 Pier 39 Concourse San Francisco, California 94133

    簡介：
    Fog Harbor Fish House是一個傳統的家族式餐廳，餐廳裡的壁爐和小瀑布都讓人感受到家庭的溫馨，餐廳位於Pier 39的二層，在這裡可以觀賞到舊金山灣的美景，俯瞰惡魔島，還可以看到39號碼頭上慵懶的海獅們，以及遠處的金門大橋。店內的海鮮非常新鮮。
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  • Anchor Oyster Bar

    地址：579 Castro St

    簡介：
    Anchor Oyster Bar同樣是吃生蠔的地方，新鮮的生蠔很受當地人歡迎，其他海鮮也很不錯，人均消費20多美元。
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  • 美景小飯館

    地址：2765 Hyde St

    簡介：
    這家小飯館是1952年在美國第一家推出“愛爾蘭咖啡”的老字號餐廳。特製的玻璃杯內，注入大量愛爾蘭威士忌和鮮奶油的咖啡，香醇爽口，喝後全身發熱，很適合舊金山這種全年涼爽的海洋性氣候。
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  • 金門餅家

    地址：1029 Grant Ave. , San Francisco, CA 94108

    簡介：
    舊金山的金門餅家（Golden Gate Bakery）的蛋撻在當地非常有名，位於唐人街，通常情況下都是有排隊到外面。
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  • 刀屋

    地址：430 Geary Street, San Francisco, CA 94102

    簡介：
    位於舊金山市中心，Union Square附近，地標可以定在Hotel Diva，旁邊走兩步便是。吃日本餐的小店，紅色布簾，有中文（日文）招牌，很好找。人均消費約25美金左右，高峰期有人排隊，在Yelp上排名也很靠前，口味還可以，店員親切找，不到中餐的話去吃吃日餐還是挺養胃的。
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  • Benu餐廳

    地址：22 Hawthorne St, San Francisco，CA，USA

    簡介：
    Benu餐廳是位於美國舊金山的South of Market區高檔餐廳，供應將美式風味與亞洲菜融合的創新菜。週二至週六上午接受預定，需提前2個月預定，取消預訂需提前24小時，否則將會收取一定的費用。主廚Corey Lee是美國餐飲大獎James Beard Foundation Award的獲得者，有著近20年的工作經驗。
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  • 阿甘蝦館

    地址：Pier 39

    簡介：
    Bubba Gump這座店是以阿甘正傳為故事背景而開設的，桌上的選單固定於一隻乒乓球拍上，更具阿甘風味。
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  • Blue Bottle Coffee (Mint Plaza)

    地址：66 Mint St, San Francisco, CA 94103 (between Jessie St & Mission St)

    簡介：
    Blue Bottle Coffee這家咖啡店用純手工打造製作咖啡的器具。這裡最出名的是通常只能在東京找到的虹吸式咖啡。
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  • Fishermen's Grotto

    地址：Fishermen's Grotto 2847 Taylor St, San Francisco, CA，USA

    簡介：
    坐落於漁人碼頭9號，開創於1935年，由一個來自西西里島名叫Mike Geraldi的的漁夫建立。海鮮的味道非常鮮美，相應的價格也比較高。
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  • 御食園川菜館

    地址：655 Jackson St(between Cooper Aly & Beckett St)， San Francisco，CA 94133

    簡介：
    御食園的川菜每一次都還是能讓人食指大動，主廚號稱是國家級的川菜大師，餐廳很小但是經常爆滿，在舊金山比較有名。
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美國美食攻略

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