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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Saigon Shack

    類型： 東南亞菜  越南菜 

    地址：114 Macdougal St New York, NY 10012

    簡介：
    一家不錯的越南餐廳，生意很好，“開到凌晨1點還有很多客人”。提供包括越南粉，春捲，越南三明治等多種越南小吃。價格不貴，量給得也很實惠。不能刷卡，不接受預定。
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  • Pure Thai Cookhouse

    類型： 亞洲菜  東南亞菜 

    地址：766 9th Ave (between 51st St & 52nd St) New York, NY 10019

    簡介：
    Pure Thai Cookhouse一間頗受歡迎的泰國餐廳，等位一小時非常正常，只要留下電話，店員會提前十分鐘通知你趕回來。木質的桌子很是樸實，菜點製作精心，選擇豐富，冬陰功非常值得嘗試。可以刷卡，接受預訂，但是如果要刷卡的話，有15美元的最低消費限制。
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  • Nyonya

    類型： 東南亞菜  馬來西亞菜  中餐 

    地址：199 Grand St, New York, NY 10013, US

    簡介：
    如果你想在紐約嚐嚐馬來西亞風味馬拉西亞菜，那麼Nyonya就是最好的去處。這裡價格合理，印度煎餅（roti canai）尤為好吃，因此顧客常常需要排隊等候，不過好在等候的時間不長，而且等你吃到口的時候，就會覺得等待是值得的。
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  • The Kati Roll Company (Midtown West店)

    類型： 印度菜  東南亞菜 

    地址：49 West 39th Street (between 5th and 6th Avenues), New York, NY 10018

    簡介：
    這是一家專門做Kati Roll（印度捲餅）的連鎖店，頗受紐約當地年輕人的歡迎。這裡的印度捲餅口味各異，葷素選擇很豐富，是不錯的簡便午餐之選。雖然比一般街頭餐車的印度捲餅略貴，但他們家的捲餅都是新鮮製作的，味道很贊。
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  • Thai Market

    類型： 東南亞菜  泰國菜 

    地址：960 Amsterdam Ave,(btw 107th and 108th street)New York, NY 10025

    簡介：
    Thai Market人氣不錯，口碑也相當好的泰國餐廳，這裡的服務熱情周到，絕不會因為忙碌怠慢任何一位客人，料理也是相當正宗的泰國口味，很受當地居民的歡迎。
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  • Chola

    類型： 東南亞菜  印度菜  自助餐 

    地址：232 East 58th Sreet New York, NY 10022

    簡介：
    Chola是家提供自助印度菜的餐廳。餐廳乾淨衛生，很多當地人來這裡就餐。自助餐一人十幾美金，沒有限制，直到你吃到撐。週末價格會每人增加3美元，但是相比很多餐廳，依舊十分划算。
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  • Indian Accent

    類型： 東南亞菜  印度菜 

    地址：123 W 56th St, New York, NY 10019

    簡介：
    Indian Accent已連續多年獲得最佳餐廳的榮譽，在新德里和紐約等地都開有分店。知名主廚打造出一系列頗具創意的現代印度菜餚，擺盤精緻，餐廳的環境非常棒。
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  • Thai Viila

    類型： 泰國菜  東南亞菜 

    地址：5 EAST 19th Street, New York 10003

    簡介：
    餐廳的內飾比較華麗，木質主結構，精緻的雕花細節和天花板上閃爍的暖黃燈光，讓人恍若進入了一個神祕而迷人的世界。菜品是地道的泰國風味。
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  • Pub Royale

    類型： 印度菜  英國菜  酒吧/酒館  西餐  東南亞菜 

    地址：2049 W Division St, Chicago, IL 60622

    簡介：
    Pub Royale是位於Wicker Park旁的一家啤酒酒吧。非常適合朋友聚會，就餐氣氛十分活躍。除了上等的飲品外，還提供英印美食。
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  • Serai

    類型： 馬來西亞菜  東南亞菜 

    地址：2169 N Milwaukee Avenue, Chicago, IL 60647

    簡介：
    Serai是一家主要提供馬來西亞美食的餐廳。餐廳雖然沒有過多的裝潢，但是非常乾淨。食物有很多種選擇，做法非常地道，味道也十分不錯。
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美國美食攻略

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