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美國美食簡介

美國的餐飲多元化,大城市中有世界各地風味的餐館,歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主,中餐館遍佈全美,其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐,如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳,此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費,而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說,吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提,傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特(vermont)和新罕布夏(new hampshire)出產甘旨的蜂糖漿。此外,波士頓的烤豆和蛤蜊湯(clam chowder)也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大:路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物,此外還有辣得過癮的什錦飯(jambalaya)。還有,別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法,水波蛋蓋在英式鬆餅上,配上火腿、或薰三文魚,荷蘭醬汁,每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋,在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣,誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉,分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地,生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日,去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔,你一定會愛上這種食物。

  • Saigon Shack

    型: 東南亞菜  越南菜 

    地址:114 Macdougal St New York, NY 10012

    簡介:
    一家不錯的越南餐廳,生意很好,“開到凌晨1點還有很多客人”。提供包括越南粉,春捲,越南三明治等多種越南小吃。價格不貴,量給得也很實惠。不能刷卡,不接受預定。
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  • Pure Thai Cookhouse

    型: 亞洲菜  東南亞菜 

    地址:766 9th Ave (between 51st St & 52nd St) New York, NY 10019

    簡介:
    Pure Thai Cookhouse一間頗受歡迎的泰國餐廳,等位一小時非常正常,只要留下電話,店員會提前十分鐘通知你趕回來。木質的桌子很是樸實,菜點製作精心,選擇豐富,冬陰功非常值得嘗試。可以刷卡,接受預訂,但是如果要刷卡的話,有15美元的最低消費限制。
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  • Nyonya

    型: 東南亞菜  馬來西亞菜  中餐 

    地址:199 Grand St, New York, NY 10013, US

    簡介:
    如果你想在紐約嚐嚐馬來西亞風味馬拉西亞菜,那麼Nyonya就是最好的去處。這裡價格合理,印度煎餅(roti canai)尤為好吃,因此顧客常常需要排隊等候,不過好在等候的時間不長,而且等你吃到口的時候,就會覺得等待是值得的。
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  • The Kati Roll Company (Midtown West店)

    型: 印度菜  東南亞菜 

    地址:49 West 39th Street (between 5th and 6th Avenues), New York, NY 10018

    簡介:
    這是一家專門做Kati Roll(印度捲餅)的連鎖店,頗受紐約當地年輕人的歡迎。這裡的印度捲餅口味各異,葷素選擇很豐富,是不錯的簡便午餐之選。雖然比一般街頭餐車的印度捲餅略貴,但他們家的捲餅都是新鮮製作的,味道很贊。
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  • Thai Market

    型: 東南亞菜  泰國菜 

    地址:960 Amsterdam Ave,(btw 107th and 108th street)New York, NY 10025

    簡介:
    Thai Market人氣不錯,口碑也相當好的泰國餐廳,這裡的服務熱情周到,絕不會因為忙碌怠慢任何一位客人,料理也是相當正宗的泰國口味,很受當地居民的歡迎。
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  • Chola

    型: 東南亞菜  印度菜  自助餐 

    地址:232 East 58th Sreet New York, NY 10022

    簡介:
    Chola是家提供自助印度菜的餐廳。餐廳乾淨衛生,很多當地人來這裡就餐。自助餐一人十幾美金,沒有限制,直到你吃到撐。週末價格會每人增加3美元,但是相比很多餐廳,依舊十分划算。
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  • Indian Accent

    型: 東南亞菜  印度菜 

    地址:123 W 56th St, New York, NY 10019

    簡介:
    Indian Accent已連續多年獲得最佳餐廳的榮譽,在新德里和紐約等地都開有分店。知名主廚打造出一系列頗具創意的現代印度菜餚,擺盤精緻,餐廳的環境非常棒。
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  • Thai Viila

    型: 泰國菜  東南亞菜 

    地址:5 EAST 19th Street, New York 10003

    簡介:
    餐廳的內飾比較華麗,木質主結構,精緻的雕花細節和天花板上閃爍的暖黃燈光,讓人恍若進入了一個神祕而迷人的世界。菜品是地道的泰國風味。
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  • Pub Royale

    型: 印度菜  英國菜  酒吧/酒館  西餐  東南亞菜 

    地址:2049 W Division St, Chicago, IL 60622

    簡介:
    Pub Royale是位於Wicker Park旁的一家啤酒酒吧。非常適合朋友聚會,就餐氣氛十分活躍。除了上等的飲品外,還提供英印美食。
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  • Serai

    型: 馬來西亞菜  東南亞菜 

    地址:2169 N Milwaukee Avenue, Chicago, IL 60647

    簡介:
    Serai是一家主要提供馬來西亞美食的餐廳。餐廳雖然沒有過多的裝潢,但是非常乾淨。食物有很多種選擇,做法非常地道,味道也十分不錯。
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