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美國美食簡介

美國的餐飲多元化,大城市中有世界各地風味的餐館,歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主,中餐館遍佈全美,其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐,如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳,此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費,而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說,吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提,傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特(vermont)和新罕布夏(new hampshire)出產甘旨的蜂糖漿。此外,波士頓的烤豆和蛤蜊湯(clam chowder)也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大:路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物,此外還有辣得過癮的什錦飯(jambalaya)。還有,別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法,水波蛋蓋在英式鬆餅上,配上火腿、或薰三文魚,荷蘭醬汁,每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋,在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣,誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉,分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地,生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日,去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔,你一定會愛上這種食物。

  • Upstate (East Village)

    型: 西餐  美國菜  海鮮 

    地址:95 1st Ave New York, NY 10003

    簡介:
    很有名氣的海鮮小店,擺盤很有創意,食材新鮮,各種海鮮都處理得很好。店面不大,環境不錯。價格比較實惠,深受歡迎。可以刷卡,不接受預定。
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  • Quality Italian

    型: 西餐  義大利菜  牛排 

    地址:57 W 57th St (between Avenue Of The Americas & 5th Ave) New York, NY 10019

    簡介:
    一家義大利餐廳,主營義大利菜和扒類。菜式精緻之中充滿了古樸的道地感。餐廳環境寬敞整潔。店內自制麵包很不錯。價格稍貴,可以刷卡,接受預訂。
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  • Bleecker Street Pizza

    型: 披薩  義大利菜  西餐 

    地址:69 7th Ave S (between Commerce St & Bleecker St) New York, NY 10014

    簡介:
    多年被評紐約最好吃的披薩,是許多當地人的最愛。味道非常正宗,且口味選擇豐富,可以每種感興趣的味道都要一塊嚐嚐。可以刷卡,不接受預定。
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  • Blanca

    型: 西餐  美國菜  其他 

    地址:261 Moore St, Brooklyn, NY 11206

    簡介:
    主打小餐檯和開放廚房,提供極具創新意識的意法日混合無國界料理,是包括克林頓等人在內的許多名人的私人最愛餐廳。
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  • Degustation

    型: 西班牙菜  西餐  法國菜 

    地址:239 E 5th St (between Cooper Sq & 2nd Ave) New York, NY 10003

    簡介:
    精緻的西餐廳。格局很特別,是圍著廚房坐。食物可口,海鮮品質不錯,只是分量比較小。網友推薦菜:Brussels Sprouts。價格稍貴。可以刷卡,接受預訂,有著裝要求。
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  • Estela

    型: 西餐  美國菜 

    地址:47 E Houston St, New York

    簡介:
    Estela是以飲料和小吃為主的餐廳。在這裡可以品嚐到200種葡萄酒、雞尾酒。還有美食和歐式小吃。
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  • Eataly NYC

    型: 義大利菜  披薩  西餐 

    地址:200 5th Ave, New York, NY 10010

    簡介:
    享譽全美的義大利美食市場,經營從蔬果生鮮到乾貨餐具等各類來自義大利的餐廳用品。手工意麵、優質海鮮、精選水果、火腿及乳製品都是非常受歡迎的物品。市場經常供應如整盒海膽、季節黑白松露等稀有食材。除了超市之外,市場內還開設多家經營不同內容的義大利餐廳,包括素食、海鮮、紅酒吧、披薩餅及意麵、主廚廚房、巧克力甜品店、義大利手工咖啡以及意式Gelato等等,物美價廉且絕對新鮮地道,非常值得前往。
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  • Robert Restaurant

    型: 美國菜  西餐 

    地址:2 Columbus Cir, New York, NY 10019

    簡介:
    一間傳統的美式西餐廳,在Museum Of Arts and Design (MAD) 的9樓。有大大的落地窗,視野很好,可以俯瞰中央公園或紐約夜景。有很多菜色都不錯。網友吃過並推薦Fig Salad,Truffled Grilled Cheese Sandwich和不錯的點心。
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  • Flex Mussels (Yorkville)

    型: 西餐  其他西餐  海鮮 

    地址:174 E 82nd St (between Lexington Ave & 3rd Ave) New York, NY 10028

    簡介:
    一家專門吃青口的餐廳,有兩家分店。店面不大但是菜式精緻,喜歡吃青口的來這裡一定沒錯。可以刷卡,接受預訂。
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  • 21 Club

    型: 美國菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址:21 W 52nd St (between Avenue Of The Americas & 5th Ave) New York, NY 10019

    簡介:
    一家傳統美式西餐廳,餐廳裡的美國老侍應和這家餐館一樣散發著濃郁的美式氣息。餐廳裝潢很有特色,環境很好。食物分量有誠意,擺盤也精美。菜品味道中規中矩。可以刷卡,接受預訂。
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